tag:blogger.com,1999:blog-59751395097238677992024-02-06T23:38:23.607-08:00Makanan dan Pemakananwana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-87418748480891339972013-05-15T07:21:00.004-07:002013-05-17T02:01:49.449-07:00"dessert"<br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: left;">
<b style="font-size: 13px; line-height: 19px;"><u><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">PENGENALAN</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: #fce5cd;"><i>Dessert </i>/ Pencuci Mulut merupakan hidangan yang perlu dihidangkan atau disediakan selepas pelanggan menikmati hidangan berat. Ini kerana tanpa menghidangkan <i>dessert</i>, sesuatu menu itu selalunya boleh dianggap kurang lengkap.<i>Dessert</i> merupakan hidangan pencuci mulut yang terakhir selepas <i>Appertizer</i> / Pembuka Selera, <i>Soup</i> / Sup dan <i>Main Course</i> / Hidangan Utama. Di antara contoh <i>dessert</i> popular barat ialah:</span><span style="background-color: #fce5cd;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 0in; text-align: justify;">
<span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<ul style="font-size: 13px; line-height: 18px; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0in; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><i><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sweet crust : (Apple Pie, Fruit Tartlet)<o:p></o:p></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><i><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pastry cream : (Inti Tartlets)<o:p></o:p></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Kek<i> : (Pineapple Up Side Down, </i>Span Kek<i>, Black Forest Cake)<o:p></o:p></i></span></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><i><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Custard : (Cream Caramel)<o:p></o:p></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><i><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pudding : (Pudding Jagung)<o:p></o:p></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><i><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cookies : (Biscuit Chocolate Chips)<o:p></o:p></span></i></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pastri lapis : (Danish, <i>Puff Pastry)</i><o:p></o:p></span></b></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Pastry rapuh asas : (Pai Ayam)</span></b></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<b style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u><br /></u></span></b>
<b style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19px;"><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u>JENIS-JENIS </u><i><u>DESSERT</u></i></span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="font-size: 13px; line-height: 19px; margin-bottom: 0in; margin-left: 0.5in; margin-right: 0in; margin-top: 0in; text-align: justify; text-indent: -0.25in;">
</div>
<ul style="font-size: 13px; line-height: 18px; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"><i>Dessert</i></b><b style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"> Sejuk</b><span style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"> – Pencuci mulut yang dihidang sejuk, antara contoh</span><i style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;">dessert</i><span style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"> sejuk ialah jenis kek, puding, jeli atau agar-agar, </span><b style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"><i>mousse, </i>ais krim,<i> pan cake</i></b><span style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"> dan sebagainya.</span></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="background-color: #fce5cd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"><i>Dessert </i></b><b style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;">Panas</b><span style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"> – Pencuci mulut yang dihidang panas, antara contoh</span><i style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;">dessert</i><span style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"> panas ialah, </span><b style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;"><i>puff pastry, </i>pai<i>, danish, pastry lapis, cookies</i></b><span style="line-height: 19px; text-indent: -0.25in;">dan sebagainya.</span></span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: yellow;"><br /></span></span></span></b>
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: #e06666;"><br /></span></span></span></b>
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: #e06666;">RESEPI PADA MINGGU INI IALAH: </span></span></span></b><br />
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: yellow;"><br /></span></span></span></b>
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: yellow;"><br /></span></span></span></b>
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="background-color: yellow;">PAVLOVA
(Cold) </span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f"
stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter"/>
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/>
<v:f eqn="sum @0 1 0"/>
<v:f eqn="sum 0 0 @1"/>
<v:f eqn="prod @2 1 2"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @0 0 1"/>
<v:f eqn="prod @6 1 2"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="sum @8 21600 0"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @10 21600 0"/>
</v:formulas>
<v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/>
<o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/>
</v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75" alt="" style='position:absolute;
margin-left:124.4pt;margin-top:-.55pt;width:164.4pt;height:173pt;z-index:251656704;
mso-position-horizontal:right'>
<v:imagedata src="file:///C:\Users\user\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg"
o:href="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR1M8qOFUxGQZ0HkR0ekFmGM5Lb_-ztc8rxFY0DaGCbxUj3gyMN"/>
<w:wrap type="square"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></b>
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bahan:<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 biji putih
telur</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100g gula
kastor</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 tsp tepung
jagung</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 tsp esen
vanila</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 tsp cuka
masakan</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100 ml krim
putar</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50g strawberi</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50g kiwi</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50g mangga</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">½ tsp garam</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cara penyediaan<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Panaskan oven ke suhu 150</span><span lang="MS">°C. Alaskan dulang pembakar dengan kertas minyak. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Putarkan putih telur dan garam sehingga
gebu. Tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Putar laju selama 3
minit atau sehingga adunan menjadi gebu berkilat.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Tambahkan tepung jagung, cuka
masakan dan esen vanila. Putar sehingga kental. (meringue)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Gunakan spatula untuk mengaup
meringue dan masukkan ke dalam dulang pembakar.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Bakar selama 1 jam pada suhu 120
°C. Pavloava seharusnya berasa kering rapuh apabila disentuh. Tutup api oven
dan biarkan sejuk di dalam oven.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Putar whipped cream sehingga
kental. Letakkan atas pavlova dan hias dengan buah-buahan.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS"><o:p><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><span lang="MS"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><span lang="MS"><br /></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><span lang="MS" style="background-color: yellow;">MANGO MOUSSE (Cold)</span></b><span lang="MS"> </span><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f"
stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter"/>
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/>
<v:f eqn="sum @0 1 0"/>
<v:f eqn="sum 0 0 @1"/>
<v:f eqn="prod @2 1 2"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @0 0 1"/>
<v:f eqn="prod @6 1 2"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="sum @8 21600 0"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @10 21600 0"/>
</v:formulas>
<v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/>
<o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/>
</v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75" alt="" style='position:absolute;
margin-left:127.65pt;margin-top:.3pt;width:167.65pt;height:167.65pt;z-index:251657728;
mso-position-horizontal:right;mso-position-horizontal-relative:text;
mso-position-vertical-relative:text'>
<v:imagedata src="file:///C:\Users\user\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg"
o:href="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRUNcMjMp_ANHLY5tzeKVp0tlsXpO6W39LdLgyY4PBJKG3KYkXgSQ"/>
<w:wrap type="square"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><span lang="MS"><o:p></o:p></span></b></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS"><br /></span></b>
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">Bahan:</span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 biji mangga (dicincang halus)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">½ biji lemon (diambil jus)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">300g krim putar </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">¼ cup hot water</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 tbsp gelatin</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">½ cwn gula
aising (diayak)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">air</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">Cara penyediaan</span></b></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Kisar mangga bersama jus lemon dan aising sugar.</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Larutkan gelatin dalam air panas. Tuangkan ke dalam kisaran mangga dan
kacau sebati.</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span lang="MS">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Masukkan whipped cream dan kacau sebati. Hidang dalam bekas yang
sesuai.</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="MS"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rrPEe8Wd_KrE6zoJs1qHlsFVpGsSyZbCbRXj8Ow1dUpdGeKbrXAPvP6iDDntIx0ykB5zGSWIPZyXF70LZP0Zq6XtSoSHkfI5cUT4mQM2iBa4PLUVkRXf1rtx3cz964BYd_XgcxsGwGo/s1600/6806121916_03c237ed12_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rrPEe8Wd_KrE6zoJs1qHlsFVpGsSyZbCbRXj8Ow1dUpdGeKbrXAPvP6iDDntIx0ykB5zGSWIPZyXF70LZP0Zq6XtSoSHkfI5cUT4mQM2iBa4PLUVkRXf1rtx3cz964BYd_XgcxsGwGo/s320/6806121916_03c237ed12_z.jpg" width="320" /></a></div>
<b><span lang="MS"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS" style="background-color: yellow;">APPLE PIE (Hot)</span></b><span lang="MS"> </span><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f"
stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter"/>
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/>
<v:f eqn="sum @0 1 0"/>
<v:f eqn="sum 0 0 @1"/>
<v:f eqn="prod @2 1 2"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @0 0 1"/>
<v:f eqn="prod @6 1 2"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="sum @8 21600 0"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @10 21600 0"/>
</v:formulas>
<v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/>
<o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/>
</v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75" alt="" style='position:absolute;
margin-left:138.4pt;margin-top:-.55pt;width:178.4pt;height:134.35pt;z-index:251658752;
mso-position-horizontal:right;mso-position-horizontal-relative:text;
mso-position-vertical-relative:text'>
<v:imagedata src="file:///C:\Users\user\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg"
o:href="http://www.seriouseats.com/images/20120406-mcdonalds-fried-apple-pie-6.jpg"/>
<w:wrap type="square"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><b><span lang="MS"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS"><o:p><span style="background-color: #ffe599;">Kulit pai</span> </o:p></span></b><br />
<b><span lang="MS"><br /></span></b>
<b><span lang="MS">Bahan: </span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">250g tepung
serbaguna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">100g mentega</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">75g gula
aising</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">1 biji telur<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS">Cara Penyediaan Doh<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Gaulkan tepung, mentega, gula dan uli
sehingga adunan menjadi seperti berderai.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l2 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Kemudian masukkan telur dan gaul sehingga ia menjadi doh yang lembut.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS" style="background-color: #ffe599;">Inti pai</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS"><br /></span></b>
<b><span lang="MS">Bahan:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">2 biji epal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">100g gula
perang</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">1tbsp gula
kastor</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">50g kismis</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">½ inci kulit kayu manis</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">½ tbsp tepung
jagung</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS">50 ml air</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS">Cara penyediaan inti pai<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Potong dadu epal dan masak bersama gula perang dan gula kastor.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Setelah gula larut, masukkan kulit kayu manis dan gaul sehingga naik
bau.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Apabila epal hampir empuk, masukkan tepung jagung yang dicampur air
agar inti menjadi sedikit pekat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Biarkan sejuk setelah inti masak.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="MS">Cara penyediaan Pai<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Giling atau rolkan adunan doh tadi sehingga rata dan sama tebal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Letakkan inti yang telah dimasak tadi ke atas doh yang telah digiling.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Lipat doh tersebut kepada dua bahagian dan potong bahagian doh yang
berlebihan agar pai kelihatan cantik dan kemas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Setelah siap, sapukan telur ke atas permukaan kulit pai. Bakar selama
30-40 minit dengan suhu 180 </span><span lang="MS">°</span><span lang="MS">C.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9kCEkW7SVQ6B5leHFZU6XgxqeEYX64lVBwiem2GIKAKjYgGacr-rYhuoJP1CYB660Rug4R7hYIjixPTW3IVF8EVHVuuaE2RFLsLtzmYcRmHgisdMkejCoJlrX5TadQ5tdKK_tSaKPG8/s1600/IMAG0824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ9kCEkW7SVQ6B5leHFZU6XgxqeEYX64lVBwiem2GIKAKjYgGacr-rYhuoJP1CYB660Rug4R7hYIjixPTW3IVF8EVHVuuaE2RFLsLtzmYcRmHgisdMkejCoJlrX5TadQ5tdKK_tSaKPG8/s320/IMAG0824.jpg" width="320" /></a></div>
<span lang="MS"><br /></span></div>
</span>wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-21624832313541929422013-05-12T18:09:00.000-07:002013-05-12T18:09:01.755-07:00PASTRY<br />
<div>
<b><u>Apa Itu PASTRY ?</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pastry adalah nama yang diberikan kepada pelbagai jenis produk bakar yang diperbuat daripada bahan-bahan seperti tepung, gula, susu, mentega, lelemak, serbuk penaik, dan telur. Kek kecil, tart dan lain-lain produk bakar manis dipanggil PASTRI.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pastri juga boleh merujuk kepada doh dari mana-mana produk bakar dibuat. Doh pastri dilaksanakan nipis dan digunakan sebagai asas untuk produk bakar. Pastri yang baik adalah ringan, lapang dan lemak, tetapi cukup pejal untuk menyokong berat pengisiannya. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>KLASIFIKASI PASTRI</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Pastri Rapuh - adunan tepung sama banyak dengan mentega</li>
<li>Pastri Lapis - adunan mentega lebih banyak daripada tepung</li>
<li>Pastri Choux - adunan tepung bergantung kepada jumlah cecair yang digunakan</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Disebabkan menu pada minggu ini berasaskan semua jenis pastri, jom kami ceritakan serba sedikit pasal jenis-jenis pastri ini.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: #0b5394;"><span style="color: yellow;">PASTRI RAPUH</span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pastri rapuh merupakan salah satu daripada jenis pastri yang biasa digunakan untuk membuat pai, tart yang menggunakan filling/inti pedas @ savouri. Terdapat 2 jenis pastri rapuh iiatu pastri rapuh bergula dab pastri rapuh tanpa gula. ia lebih dikenali sebagai short crust pastry dan sugar pastry. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bahan yang digunakan adalah tepung, garam, marjenrin dan digaul untuk mendapat doh yang baik. Ia tidak menggunakan gula sebagai bahan utama. Blinda bake adalah proses yang biasa digunakan untuk membakar doh pai untuk mengelakkan doh daripada menggelembung dan mencapai tekstur yang terbaik. Semasa menguli, perlu berhati-hati kerana marjerin mudah cair dan boleh menyebabkan doh menjadi keras.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pelbagai jenis inti yang boleh digunakan untuk membuat pai dan tart daripada short crust pastry seperti quiche lorraine, pai ayam, pai daging dan sebagainya. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="background-color: #539bcd; border-collapse: collapse; border: medium none; color: #f4cccc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px;"><tbody>
<tr><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext rgb(212, 208, 200); border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"></td></tr>
<tr style="page-break-inside: avoid;"><td colspan="2" style="background-color: transparent; border: 1pt solid windowtext; padding: 0in 5.4pt; width: 6.15in;" valign="top" width="590"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial;">KESALAHAN DALAM PENYEDIAAN PASTRI RAPUH DAN PASTRI RAPUH BERGULA.</span></b></div>
</td></tr>
<tr><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext; border-left-style: solid; border-left-width: 1pt; border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"><div class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">a) Pastri Keras(Hard)</span></b></div>
<ol style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar lemak atau telur tidak mencukupi</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar bahan pelembab tidak mencukupi</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar bahan pelembab berlebihan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Adunan digaul terlalu lama.</span></li>
</ol>
</td><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext rgb(212, 208, 200); border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"><div align="left" class="MsoBodyText2" style="margin: 0in 0in 0pt;">
<span style="font-family: Arial;">b) Pastri Mengecut(Shrunken)</span></div>
<ol style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar lemak atau telur tidak mencukupi</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar bahan pelembab tidak mencukupi</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar bahan pelembab berlebihan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Doh tidak direhatkan sebelum digunakan</span></li>
</ol>
</td></tr>
<tr><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext; border-left-style: solid; border-left-width: 1pt; border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"><div class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">c) Rupa Bentuk Tidak Menarik(Poor Shape)</span></b></div>
<ol style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kesalahan teknik mencanai.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Doh tidak direhatkan sebelum digunakan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Adunan digaul telalu lama</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar bahan pelembab berlebihan</span></li>
</ol>
</td><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext rgb(212, 208, 200); border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"><div align="left" class="MsoBodyText2" style="margin: 0in 0in 0pt;">
<b><span style="font-family: Arial;">d) Pastri Terlalu Rapuh(Soft-crumbly)</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt;">
<span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;"> </span></div>
<ol style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar sebuk penaik berlebihan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar lemak berlebihan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar gula berlebihan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Adunan tidak digaul rata.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt;">
<br /></div>
</td></tr>
<tr><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext; border-left-style: solid; border-left-width: 1pt; border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"><div align="left" class="MsoBodyText2" style="margin: 0in 0in 0pt;">
<b><span style="font-family: Arial;">e) Pastri Agak Berminyak Dan Lembab (Soggy)</span></b></div>
<ol style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar cecair berlebihan</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Suhu ketuhar terlalu sejuk</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Masa membakar terlalu pendek.</span></li>
</ol>
</td><td style="background-color: transparent; border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1pt; border-color: rgb(212, 208, 200) windowtext windowtext rgb(212, 208, 200); border-right-style: solid; border-right-width: 1pt; padding: 0in 5.4pt; width: 221.4pt;" valign="top" width="295"><div class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt;">
<b><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">f) Pastri Melecur/Melepoh (Blistered)</span></b></div>
<ol style="margin-top: 0in;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Kadar air yang tidak mencukupi</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Adunan air yang dimasukkan tidak rata</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 19px; margin: 0in 0in 0pt; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial; font-size: 11pt; line-height: 22px;">Lemak tidak digaul rata</span></li>
<li></li>
</ol>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: #351c75; color: yellow;">PASTRI LAPIS</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pastri lapis adalah merupakan doh asas untuk menghasilkan Vol-au-vent, palmier, danish, croissant dan paf.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>menggunakan tepung yang bergluten tinggi, pastry marjerin dan air sejuk yang di adun sebati sehingga menjadi doh yang berlapis- lapis. Ini disebabkan oleh udara yang diperangkapkan ke dalam pastri semasa proses melipat doh.</li>
<li>ditambah pula dengan jus lemon yang berfungsi memberi kestabilan dan kenyal pada gluten dalam tepung bagi mengelakkan lemak atau pastry marjerin cair dan melimpah keluar, proses pengrehatan doh juga penting bagi mendapatkan tekstur dan bentuk yang menarik.</li>
<li>Ini juga memerlukan proses pembakaran yang betul mengikut suhu dan masa yang ditetapkan. Proses pastri menjadi berlapis-lapis disebabkan lapisan lemak yang teratur dan tersusun di setiap lapisan doh dengan teknik yang betul semasa proses melipat.</li>
<li>Apabila dibakarkan ke dalam ketuhar, wap yang akan terhasil menjadikan pastri tersebut berlapis-lapis, naik dan berkeping.</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
ok sekarang, kami akan tunjukkan bagaimana cara untuk menyediakan PAI AYAM, CREAM PUFF dan SOFT ROLL.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="background-color: red; color: yellow;">PAI AYAM</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcuZmfhSbIkMvQinXww_AWWSDD5M2CYf_MorGp4YdiMy9fmqhOZ-zyyBGSZ5xQwRNq1YmaAn4xo6f_2FvflJ7qrdt0sv4prfwW_KKs7YtlG013EOhj5xDnAQuMfonPNBDATLkw0WmMH4/s1600/pai+ayam-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifcuZmfhSbIkMvQinXww_AWWSDD5M2CYf_MorGp4YdiMy9fmqhOZ-zyyBGSZ5xQwRNq1YmaAn4xo6f_2FvflJ7qrdt0sv4prfwW_KKs7YtlG013EOhj5xDnAQuMfonPNBDATLkw0WmMH4/s400/pai+ayam-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Bahan-Bahan</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Doh pastri lapis</div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
200g Tepung gandum (diayak)</div>
<div style="text-align: center;">
150g Marjerin pastry </div>
<div style="text-align: center;">
50g Mentega Mangkuk</div>
<div style="text-align: center;">
125ml Air sejuk </div>
<div style="text-align: center;">
5g Jus limau/ krim tartar/ cuka dicampurkan </div>
<div style="text-align: center;">
5g Garam </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Langkah Memasak</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
1. Sukat dan timbang semua bahan.<br />
2. Bentukkan 150g pastri marjerin kepada empat segi panjang dan nipis. Balut dengan plastic dan sejukkan di dalam peti sejuk.<br />
3. Ayak tepung bersama-sama garam ke dalam mangkuk adunan.<br />
4. Gaul serta ramas tepung dan 50g mentega sehingga menyerupai serbuk roti.<br />
3. Buat lubang di tengah-tengah tepung. Masukkan cecair sedikit demi sedikit dan gaul rata sehingga menjadi doh.<br />
4. Balut doh dengan plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 15 minit sebelum digunakan.<br />
5. Keluarkan dan canai doh menjadi bentuk bujur.<br />
6. Letakkan marjerin pastry di atas 2/3 bahagian doh.<br />
7. Lipat 1/3 bahagian yang tiada merjerin ke tengah. Tekan bahagian tepi pastri.<br />
8. Canaikan doh secara memanjang. Kemudian lipat dengan teknik buku (book turn).<br />
9. Balut doh dengan plastik. Rehatkan selama 15 minit di dalam peti sejuk.<br />
10. Keluarkan doh dan ulangi langkah 8 dan 9 sebanyak dua kali.<br />
11. rehatkan di dalam peti sejuk dan keluarkan apabila hendak digunakan.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>ISIAN AYAM</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150g isi ayam (dipotong dadu dan diperap dengan lada sulah)</div>
<div style="text-align: center;">
1 batang lik – dipotong dadu kecil</div>
<div style="text-align: center;">
70gm cendawan butang - dihiris</div>
<div style="text-align: center;">
1 tbsp mentega</div>
<div style="text-align: center;">
1 tbsp tepung</div>
<div style="text-align: center;">
50ml stok ayam</div>
<div style="text-align: center;">
1 tbsp pasli - dicincang</div>
<div style="text-align: center;">
½ tsp fresh thyme</div>
<div style="text-align: center;">
4 tbsp minyak masak</div>
<div style="text-align: center;">
1 biji telur (direbus dan dihiris nipis)</div>
<div style="text-align: center;">
Garam</div>
<div style="text-align: center;">
Lada sulah</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u>Langkah Memasak</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<br />
1. Panaskan minyak. Masukkan isi ayam dan masak seketika selama 5 minit sehingga warna ayam keperang-perangan. Angkat isi ayam tersebut.<br />
2. Kemudian, di dalam kuali yang sama, masukkan pula lik dan cendawan. Masak seketika, angkat dan letakkan dalam bekas berasingan.<br />
3. Masukkan mentega, biarkan ia mencair. Kemudian, masukkan tepung dan kacau hingga sebati. Masukkan stok dan kacau menggunakan whisk sehingga pekat. Masukkan isi ayam tadi, lik, cendawan dan tambahkan daun pasli dan thyme ke dalam kuali. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak hingga sebati dan pekat dan angkat.<br />
4. Sejukkan sebelum digunakan.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><u>Cara penyediaan Pai Ayam</u></b><br />
<br />
<br />
1. Sediakan satu kuantiti doh pastry lapis.<br />
2. Panaskan ketuhar dan griskan acuan pai.<br />
3. Canai pastry menjadi 0.5cm tebal. Bahagikan kepada dua keping.<br />
4. Alaskan acuan pai dengan sekeping pastri. Potong bahagian tepi acuan pai.<br />
5. Masukkan inti ayam ke dalam acuan dan letakkan hirisan telur di atas inti.<br />
6. Basahkan bahagian tepi paid an tutup dengan sekeping pastri lagi. Tekan perlahan tepi pai untuk melekatkannya.<br />
7. Gliskan kuning telur (egg wash) pada permukaan pai.<br />
8. Slit bahagian tengah pai dan hiaskan dengan lebihan pastri. Bakar pada suhu 200° C sehingga<br />
warna perang keemasan.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="background-color: red; color: yellow;">CREAM PUFF</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfZhz-rBMtSXUhb2mdbCiMMTFh40_dnqkgz3Snb-0h2rXWJFl49WM0mImdAOQBr_bWS7fDOPlaVzJfhcAs7SzVNX63uLm_bn8hQBdoajrLv3tmjr5PPPo5PxEg5L6p71mbG8LinwZR9Q/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfZhz-rBMtSXUhb2mdbCiMMTFh40_dnqkgz3Snb-0h2rXWJFl49WM0mImdAOQBr_bWS7fDOPlaVzJfhcAs7SzVNX63uLm_bn8hQBdoajrLv3tmjr5PPPo5PxEg5L6p71mbG8LinwZR9Q/s400/images.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Bahan-Bahan</b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
100 ml air</div>
<div style="text-align: center;">
45 gm mentega</div>
<div style="text-align: center;">
1 biji telur</div>
<div style="text-align: center;">
60 gm tepung serbaguna – diayak</div>
<div style="text-align: center;">
¼ tsp garam</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsp gula</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: start;">
<b><u>Cara Penyediaan:</u></b></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
1. Didihkan air, masukkan mentega bersama-sama gula dan garam.</div>
<div style="text-align: start;">
2. Alihkan perik dari api dan masukkan tepung sekali gus.</div>
<div style="text-align: start;">
3. kemudian, letakkan semula di atas api. Kacau sehingga tepung tidak melekat di tepi periuk.</div>
<div style="text-align: start;">
4. Angkat dan alihkan adunan ke dalam mangkuk adunan. Sejukkan.</div>
<div style="text-align: start;">
5. Kemudian, masukkan telur perlahan-lahan sambil memutar adunan sehingga sebati dan licin.</div>
<div style="text-align: start;">
4. Dengan menggunakan nozzle dan piping bag, paipkan menjadi bentuk puff dan éclairs.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>INTI CREAM</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250 ml susu – disuamkan</div>
<div style="text-align: center;">
1 biji telur</div>
<div style="text-align: center;">
1 biji kuning telur</div>
<div style="text-align: center;">
15 gm tepung kastard</div>
<div style="text-align: center;">
15 gm tepung jagung</div>
<div style="text-align: center;">
50 gm gula kastor</div>
<div style="text-align: center;">
¼ tsp esen vanilla</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: start;">
<b><u>Cara penyediaan:</u></b></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
1. Pukul telur, kuning telur, tepung kastard, tepung jagung, gula kastor dan esen vanilla hingga sebati.</div>
<div style="text-align: start;">
2. Tuangkan susu yang telah disuamkan dan kacau adunan hingga rata.</div>
<div style="text-align: start;">
3. Masak di atas api sederhana sehingga kastard mendidih dan agak likat.</div>
<div style="text-align: start;">
4. Sejukkan sebelum digunakan.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="background-color: red; color: yellow;">SOFT ROLL</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYr8hcQGiDIofDg2QmFHTdFBkoRKCXEJmxt74Wr1eL1Lp6uL_Dw7H93-cAIc3gotgYY8QkRMtZAfHd_PDrWomA0WNP729Coi3mshw_HgEOm1wix6A0BkxjUCuY8U_i8s6x0_hlX8Yt-vM/s1600/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYr8hcQGiDIofDg2QmFHTdFBkoRKCXEJmxt74Wr1eL1Lp6uL_Dw7H93-cAIc3gotgYY8QkRMtZAfHd_PDrWomA0WNP729Coi3mshw_HgEOm1wix6A0BkxjUCuY8U_i8s6x0_hlX8Yt-vM/s400/images+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Bahan-Bahan</b><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
190 gm Tepung High protein - diayak</div>
<div style="text-align: center;">
50 gm Tepung naik sendiri -diayak</div>
<div style="text-align: center;">
30 gm Majerin</div>
<div style="text-align: center;">
100 ml Susu</div>
<div style="text-align: center;">
30 gm Gula kastor</div>
<div style="text-align: center;">
6 gm Yis</div>
<div style="text-align: center;">
1 nos Telur</div>
<div style="text-align: center;">
3 gm Garam</div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<b><u>Cara penyediaan:</u></b><br />
<br />
1. Satukan tepung dan buat lubang di tengah-tengah. Masukkan telur, yis, gula dan susu.<br />
2. Uli campuran tersebut hingga menjadi doh.<br />
3. Masukkan marjerin dan teruskan menguli.<br />
4. Akhir sekali, masukkan garam. Uli sekata. Rehatkan doh selama 30 minit-45 minit atau sehingga saiz menjadi dua kali ganda.<br />
5. Setelah direhatkan, pukul doh untuk mengeluarkan angin dan potong doh kepada 35 gm setiap satu.<br />
6. Uli doh menjadi bentuk bulat dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 °C.</div>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-49869173071807782492013-04-30T21:54:00.004-07:002013-05-05T10:58:47.948-07:00main course meat<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Assalamualaikum..W.B.T</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
Pada minggu ini juga unit kami masih menyediakan menu utama. sebelum ini kami sudah terangkan untuk menu ayam dan ikan. jadi pada minggu ini, kami berkongsi untuk menu utama berdasarkan daging. Daging mempunyai kandungan protein yang tinggi. Daging lembu dan kambing terdiri daripada jenis daging merah. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><b style="background-color: #d5a6bd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Jenis-jenis bahagian daging:</b><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Daging paling lembut </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">rib</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">sirloin</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">short lion</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Daging lembut</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">chuck</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">round</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Daging kurang lembut</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">flank</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">short plate</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">brisket</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">shank</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<b style="background-color: #d5a6bd; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Tips Cara memotong Daging</b><br />
<ul style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<li style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: normal;">Sebelum daging dipotong seharusnya terlebih dahulu dibuangkan lemak atau serat, selaput keras yang menempel pada daging tersebut.</span></li>
<li style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: normal;">Pada beberapa bahagian daging mempunyai lebih dari satu otot daging, misalnya mempunyai 5 otot daging. Maka setiap otot harus dibuangkan dulu mengikuti selaput pembahagian setiap otot, baru kemudian daging tersebut dipotong melintang mengikuti arah serat daging tadi</span></li>
<li style="font-weight: bold;"><span style="font-weight: normal;">Cara memotong daging yang tepat adalah dengan memotong arah menegak atas serat urat daging, jadi memotong searah serat daging…ia akan menyebabkan daging yang sudah dimasak menjadi kenyal atau liat bila dimakan.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;">Melembutkan daging </b></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sediakan sebiji betik atau nenas muda untuk daging lebih kurang 3kg. kisar nenas dan betik. Perap bahan tersebut dengan daging tadi dan simpan selama sejam. selepas itu, bersihkan daging dan masak mengikut citarasa masing-masing</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;">Hilangkan bau daging</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Gunakan tepung gandum atau perahan asam limau.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b style="background-color: #d5a6bd;">Kaedah penyimpanan daging</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Daging yang telah dimasak</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sejukkan daging yang telah dimasak sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Daging yang disimpan di dalam peti sejuk tahan selama 3 hari</span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Daging mentah</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Daging perlu dibungkus dengan dengan plastik kedap udara.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Purata suhu penyimpanan ialah 15 </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; text-indent: -48px;">°C .</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; text-indent: -48px;">Simpan dengan rapi dan tidak terlalu padat</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; text-indent: -48px;">Elakkan bercampur daging yang mentah dan yang telah masak</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Daging beku </b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Perlu dibuka dan disimpan di dalam bekas</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Disimpan pada suhu 18 </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; text-indent: -48px;">°C</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; text-indent: -48px;"> </span></li>
<li style="text-indent: -48px;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></li>
</ul>
<div style="text-indent: -48px;">
<span style="text-indent: 0px;">dagi</span></div>
</div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: #e06666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Resepi pada minggu ini....</span><br />
<span style="background-color: #e06666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<b style="background-color: yellow; color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large; line-height: 16px; text-align: center;">Roasted Beef Roulade Served With Shallot Sauce Accompanied With Rice Pilaf and Chef Selected Vegetables</b><br />
<span style="background-color: #e06666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
<b style="background-color: #ffd966;">Roasted beef roulade</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">bahan-bahan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 keping daging</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 tbsp worcestershire</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2tsp oregano</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1tsp thyme</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 batang selery</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 biji bawang putih</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 biji bawang holland</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">50gm keju mozzarella</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">secukup rasa garam dan paprika</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
Langkah penyediaan:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Daging mestilah diketuk dengan menggunakan <i>tenderizer </i></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sapukan sos worcestershire ke atas daging. Perasakan dengan lada sulah dan garam. perap selama 20 hingga 30 minit. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Potong selery secara julienne dan susun di atas daging. bawang putih dan bawang holland yang dicincang halus juga hendaklah ditabur di atas daging bersama keju mozarella</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">kemudian, gulung daging bersama isinya dengan kemas dan ikat dengan <i>kitchen </i><span style="font-size: 16px; text-indent: -48px;"><i>twine</i> menggunakan kaedah <i>trussing.</i></span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXlfhhP-sNABO8k9FuxGdMdRLihvN5n0zp8pQWn36fazY57TAEoK3CM6a3eO-6ztbE6PfxPPOz8YEwydO3AbkwRn_rsSq8ZTD6PaRvDOkfIrFRyxjs07jxnisuRFw_g_M0FUxNziwz85I/s1600/59365_542078359137419_807116866_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXlfhhP-sNABO8k9FuxGdMdRLihvN5n0zp8pQWn36fazY57TAEoK3CM6a3eO-6ztbE6PfxPPOz8YEwydO3AbkwRn_rsSq8ZTD6PaRvDOkfIrFRyxjs07jxnisuRFw_g_M0FUxNziwz85I/s320/59365_542078359137419_807116866_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /><b style="background-color: #ffd966;">Shallot sauce</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">bahan-bahan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 ulas bawang merah</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 helai daun bay</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1tsp demi glaze</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1tsp lada hitam</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">air</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">garam secukupnya</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />Langkah penyediaan:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Panaskan minyak zaitun. saute bawang merah yang telah dicincang halus bersama daun bay dan lada hitam</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Masukkan <i>demiglaze</i>. masak sehingga pekat dan perasakan dengan garam.</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkL_Huqja0HqyDoFsUTeGMPESxm2WgNK1HOo39KvP7ucNFR1yNyfxsnIJIgcrsbP2dFZeraEaX0fcI64tWrLt2xX6RZDBIn8LIzqbYoZZ1Y8sepPomPldJQ_angAXXHFEIRAEP2ryIaE/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkL_Huqja0HqyDoFsUTeGMPESxm2WgNK1HOo39KvP7ucNFR1yNyfxsnIJIgcrsbP2dFZeraEaX0fcI64tWrLt2xX6RZDBIn8LIzqbYoZZ1Y8sepPomPldJQ_angAXXHFEIRAEP2ryIaE/s320/download.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ol>
<div>
</div>
</ol>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /><b style="background-color: #ffd966;">Rice pilaf</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">bahan-bahan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">150g beras basmati</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">10g <i>butter</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">25g bawang holland (dicincang halus)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 helai daun basil</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">30g daun pasli (dicincang halus)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100ml chicken stok</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">air</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">garam dan lada hitam secukupnya</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
Langkah penyediaan:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Basuh beras sehingga bersih dan toskan. saute bawang besar dalam periuk.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Masukkan beras, garam dan lada sulah. masak selama 3 minit dengan api perlahan.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Saute beras.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Masukkan stok ayam, daun pasil dan daun basil. kacau beras dan biarkan mendidih.</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Angkat dan masukkan dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180 </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; text-indent: -48px;">°C selama 15-20 minit</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTRRWOXA2iqAhuD0vAuKn1Rvnhco2dSX3-hulpv5YaMPVY-Rx2P3vLyHps_Hj_8xpWxiVfy5lI35rAlzr64-LSE1BHVEU_Vug6z4y-Zq4jhX8J17LTmRLGuCcQZ8XBIrdXwCsxFvP0pbY/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTRRWOXA2iqAhuD0vAuKn1Rvnhco2dSX3-hulpv5YaMPVY-Rx2P3vLyHps_Hj_8xpWxiVfy5lI35rAlzr64-LSE1BHVEU_Vug6z4y-Zq4jhX8J17LTmRLGuCcQZ8XBIrdXwCsxFvP0pbY/s320/images+(1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br /><b style="background-color: #ffd966;">Chef seleted vegetables</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">bahan-bahan</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3-5 batang asparagus</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">20gm kubis bunga</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5 biji tomato ceri</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
Langkah penyediaan:</span><br />
<ol>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Kubis bunga dipotong floret</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Blanch sayursayuran di atas. kemudian, saute sehingga masak</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Perasakan dengan garam/lada sulah</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioc-H2tMiaUN4hDQDXHVgWJZCKv2FJO9ndNpiIVMBI_PJByasQLkwL6PQAIduZzzL-xDqCLGJq2TOncA1R2K-IrhvxBRLRzUFT18V1X1TiR80Hj3LVux7fHAxMpyl36bdpJ4zdWm5ywm8/s1600/download+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioc-H2tMiaUN4hDQDXHVgWJZCKv2FJO9ndNpiIVMBI_PJByasQLkwL6PQAIduZzzL-xDqCLGJq2TOncA1R2K-IrhvxBRLRzUFT18V1X1TiR80Hj3LVux7fHAxMpyl36bdpJ4zdWm5ywm8/s320/download+(1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br />
selamat mencuba!!!..semoga perkongsian ini dapat membantu semua pembaca blog.
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 36pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 36pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 36pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36pt;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-52610935803764709552013-04-26T20:54:00.000-07:002013-04-26T20:54:58.140-07:00Main Course (Hidangan Utama)<span style="color: blue;">ASSALAMUALAIKUM w.b.t</span><br />
<br />
Haii.... bertemu lagi kita. Tung tang tung tang dah sampai minggu yang ke9 pun. Tau apa yang kitorang masak pada minggu ni?? hehehhe tunguuuu<br />
<br />
ok..ok.. dah tak sabar kan? minggu ni pun sebenarnya kami masak HIDANGAN UTAMA. tetapi apa yang beza pada minggu ni dan minggu lepas adalah bahan yang digunakan. Pada minggu ni kami masak <span style="background-color: purple; color: yellow;">HIDANGAN UTAMA BERASASKAN IKAN</span> pula.<br />
<br />
Sebelum kita pergi lebih jauh lagi, ini kami selitkan sedikit info mengenai bahan yang kami gunakan iaitu IKAN.<br />
<br />
Ikan dan karangan laut penting kerana mempunyai pelbagai sumber protein yang baik dan sesuai digunakan di dalam pelbagai menu. keduanya mempunyai pelbagai gumpalan tisu-tisu otot, gumpalan tersebut tidak banyak di sambungkan oleh tisu penyambung yang dikenali sebagai connective tissue, hal ini menyebabkan :<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>ikan dan karangan laut masak dengan cepat dan haba yang digunakan tidak perlu terlalu tinggi</li>
</ul>
<ul>
<li>isi ikan dan karangan laut adalah lembut</li>
</ul>
<ul>
<li>kaedah memasak menggunakan haba lembap sangat sesuai untuk memasaknya.</li>
</ul>
<ul>
<li>isi ikan dan karangan laut yang telah dimasak perlulah dikendalikan dengan teliti agar tidak pecah.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<span style="background-color: purple;"><span style="color: white;">KLASIFIKASI IKAN</span></span><br />
<br />
A. Ikan Isi Putih (<i>Lean Fish</i>)<br />
<br />
<ul>
<li>jenis ikan yang kurang lemak seperti bawal putih, kurau, senangin, parang, kod dan ikan merah.</li>
</ul>
<ul>
<li>mudah untuk menjadi kering sekiranya terlebih masak</li>
</ul>
<ul>
<li>kandungan zat : garam galian 1.2%</li>
</ul>
<div>
: Air 80%</div>
<div>
: Protein 17.5 %</div>
<div>
: Lemak 1.0%</div>
<br />
<br />
B. Ikan Isi Lemak (Fat Fish)<br />
<br />
<ul>
<li>Jenis ikan yang mempunyai banyak lemak contohnya seperti ikan salmon, tuna, tenggiri dan selar</li>
<li>isi ikan tidak mudah kering disebabkan lemak yang terdapat pada ikan tersebut.</li>
<li>kandungan zat :</li>
</ul>
<div>
- Garam galian 2.6%</div>
<div>
- Air 67.5%</div>
<div>
- Protein 18.6%</div>
<div>
- Lemak 18.9%</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: purple;"><span style="color: white;">JENIS POTONGAN</span></span></div>
<div>
<ol>
<li>Fillet</li>
<li>Cutlet/Steak</li>
<li>Dressed</li>
<li>Stick</li>
<li>Butterflied Fillets</li>
<li>Gaujon</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
SEKARANG.. jom kita teroka apa yang telah kami masak pada minggu ini. menu yang telah dimasak pada mingu ini diberi nama <span style="color: blue;">PAN-FRIED SEA BASS SERVED WITH BUTTER SAUCE ACCOMPANIED WITH LYONAISSE POTATO AND CHEF SELECTED VEGETABLES</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mesti semua tertanya-tanya kan macam mana lah nak buat benda alah ni kan? hehe.. ok jom kita lihat bahan-bahannya ya</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;">PAN FRIED SEA BASS</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKIYO6MdDquLItxGyuxesPwytAZnLldea2eejQ0Z6UeDbyK9vieNhnom2ZLRmYBn6Blv8M1WfVQIDrufJEcGIU8yOv2-dubBkO5IVGlRqsoQ2po1OUBLnPSTOvQ3RfMn9jXVBybdOOt0/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKIYO6MdDquLItxGyuxesPwytAZnLldea2eejQ0Z6UeDbyK9vieNhnom2ZLRmYBn6Blv8M1WfVQIDrufJEcGIU8yOv2-dubBkO5IVGlRqsoQ2po1OUBLnPSTOvQ3RfMn9jXVBybdOOt0/s400/images.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: magenta;">BAHAN-BAHAN</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>1 sea bass (medium)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>to taste salt and pepper</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>to taste paprika</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>5 gm parsley (chopped)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>20 ml olive oil</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: magenta;">LANGKAH MEMASAK</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
1. Sea bass hendaklah di ‘<i>fillet</i>’. Hiris sedikit <i>sea bass</i>.<br />
2. Perapkan dengan <i>salt</i>, <i>pepper</i>,<i> paprika</i> dan sedikit <i>olive oil</i> selama 20 minit. Kemudian goring tohor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;">LYONAISSE POTATO</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZT3fCRJQV-MTFArPBgsPTurr-1TI_qNXQV7SrRPqmStecXm3LBt_R-77M1hK4yVJ-JgJ3ofXZ6G2ryzqHG2WJjEA5aERnbUi015CCceQwB_QAorsApQ12vQuN0_hJKhZYG9NZ_-wsEw/s1600/l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZT3fCRJQV-MTFArPBgsPTurr-1TI_qNXQV7SrRPqmStecXm3LBt_R-77M1hK4yVJ-JgJ3ofXZ6G2ryzqHG2WJjEA5aERnbUi015CCceQwB_QAorsApQ12vQuN0_hJKhZYG9NZ_-wsEw/s320/l.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: red;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: magenta;">BAHAN-BAHAN</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>Lyonnaise potato</i></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>200 gm potatoes</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 medium onions</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 tbsp olive oil</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>to taste salt and pepper</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Few springs of parsley (garnish only)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: magenta;">LANGKAH MEMASAK</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
1. Rebus kentang, buang kulitnya dan hiris (slice ½ cm).<br />
2. Panaskan minyak, <i>sauté</i> bawang (mayang) hingga layu dan masukkan kentang.<br />
3. Perasakan dengan <i>salt</i> dan <i>pepper</i> dan tabur <i>parsley</i> sebagai hiasan.<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: red; color: white;">BUTTER SAUCE</span></div>
<br />
<br />
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0in 0in 10pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8F-b0zVkF7QSpulWB1BmgCXR6JF1Vtcsk6G_yHz8JbjMftgd3DGFymmQgw7rObvrL6nhhTmbbToXEU9dEwDc49Rph_dlD9izpWiftyUSFq1FSdVwTwgM2ZzLvOP8MVN6hs77e37r5rO0/s1600/butter+sauce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8F-b0zVkF7QSpulWB1BmgCXR6JF1Vtcsk6G_yHz8JbjMftgd3DGFymmQgw7rObvrL6nhhTmbbToXEU9dEwDc49Rph_dlD9izpWiftyUSFq1FSdVwTwgM2ZzLvOP8MVN6hs77e37r5rO0/s400/butter+sauce.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: magenta;">BAHAN-BAHAN</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>½ cups butter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 tbsp lemon juice</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>½ tsp garlic powder</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: magenta;">LANGKAH MEMASAK</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
1. Cairkan <i>butter</i>. Masukkan <i>garlic powder</i> dan <i>lemon juice</i>.<br />
2. Sesuaikan rasa dan kepekatan (dengan <i>white roux)</i>.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: red; color: white;">CHEF SELECTED VEGETABLES</span></div>
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUR5nwII3zEsVHAWiT0zrlmG4Gq6WbxIgNL6RXqOgE3EnCmuHNfuMeH-nrl7NWoFavMyHOEL00P_ZSK0Mvg2NcwjlOLE_lLR_naDNBHG6aHaWLdbi1eXrnWIgAkc7Kw6Ot9zcLlYhKnsM/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUR5nwII3zEsVHAWiT0zrlmG4Gq6WbxIgNL6RXqOgE3EnCmuHNfuMeH-nrl7NWoFavMyHOEL00P_ZSK0Mvg2NcwjlOLE_lLR_naDNBHG6aHaWLdbi1eXrnWIgAkc7Kw6Ot9zcLlYhKnsM/s320/images+(1).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;">BAHAN-BAHAN</span></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 bunch small Broccoli</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 medium Carrot</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 bunch small Cauliflower</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: magenta;">LANGKAH MEMASAK</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
1. <i>Broccoli</i> dan <i>cauliflower </i>dipotong floret. <i>Carrot </i>dipotong batonnet.<br />
2. <i>Blanch</i> dan <i>sauté</i>. Perasakan.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-42876467597088119452013-04-21T02:22:00.003-07:002013-04-21T17:33:05.276-07:00Main course chicken<span style="background-color: yellow; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;">Assalamualaikum.....W.B.T</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px; text-align: center;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Pada minggu ini kita berjumpa kembali. Menu pada minggu ini ialah <i style="background-color: cyan;">chicken cordon bleu served with mushroom accompanied with cream of spinach and parsley potato.</i></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i><br /></i></span></span><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i style="background-color: cyan;">Chicken cordon bleu </i></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">2 ketul dada ayam</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">4 keping keju</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">4 keping isi ayam turki</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">1 biji telur</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">200gm serbuk roti putih </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">garam dan serbuk lada hitam secukup rasa </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Langkah penyediaan:</span></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Isi ayam hendaklah diketuk terlebih dahulu dengan menggunakan 'tenderizer'</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Keju dan isi ayam turki perlu dipotong nipis secara memanjang. Kemudian, susun di atas isi ayam </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Isi ayam digulung dan diikat </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Setelah siap, gaul dengan garam dan lada hitam serta perap selama 20 minit.</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Sementara menunggu perapan ayam selesai, sediakan bahan-bahan untuk membuat <i style="background-color: #9fc5e8;">'standard breading procedure'</i></span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Setelah 20 minit, ayam yang telah diperap tadi hendaklah melalui <i style="background-color: #6fa8dc;">'</i><i style="background-color: #9fc5e8;">stardard breading procedure' </i>dan digoreng sehingga kuning keemasan</span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH1WUhCJY7Yl4YruYmCKlrjc_uCbO0agRc4a9T7mh66RyMEBzXYxE6RsKmFdNpKcl7AmYNuh-rtYIyqKcaK_otoBGi7z65fPtlsT8wUgA4XSdKIxhyphenhyphent9OLl40_QrKhWsJl3miwx-FuYcc/s1600/2013-04-16+09.21-tile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH1WUhCJY7Yl4YruYmCKlrjc_uCbO0agRc4a9T7mh66RyMEBzXYxE6RsKmFdNpKcl7AmYNuh-rtYIyqKcaK_otoBGi7z65fPtlsT8wUgA4XSdKIxhyphenhyphent9OLl40_QrKhWsJl3miwx-FuYcc/s400/2013-04-16+09.21-tile.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKjS2GMQO6mC-eCuQM61aPEM4yRVSVPyIBWsrKBVJeyiQ-8M6QYx5MejcztmxINVPVeRSDue6xTE3uLR1Y5P1ACCEGo3l6neupSdK2F2mTANwYjgPqVyizny56ES7p0YJi-5HgTdRxc0/s1600/chicken-cordon-bleu-L-M6hl7w.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKjS2GMQO6mC-eCuQM61aPEM4yRVSVPyIBWsrKBVJeyiQ-8M6QYx5MejcztmxINVPVeRSDue6xTE3uLR1Y5P1ACCEGo3l6neupSdK2F2mTANwYjgPqVyizny56ES7p0YJi-5HgTdRxc0/s320/chicken-cordon-bleu-L-M6hl7w.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i style="background-color: cyan;">Mushroom sauce </i></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">200gm bawang holland (dicincang halus)</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">10 gm bawang putih (dicincang halus)</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">3 tbsp mentega</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">5 tbsp demi glaze</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">2 helai daun bay</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">250 gm cendawan butang</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">garam dan serbuk lada hitam secukup rasa</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Langkah penyediaan: </span></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Mentega dicairkan. kemudian <i>saute</i> bawang holland dan bawang putih. </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">masukkan daun bay dan cendawan butang yang telah dihiris nipis</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">setelah naik bau, masukkan demi glaze. kacau sehingga pekat dan sesuaikan rasa. </span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLcymG6Pu4Yeph-vWeHPkSWR0g8PIKZM7p1n8suhblpKhNTPvjVJRFFvbHPsAe8WRYD5UgKE_WJgsz0JwYzkp3wsk02do1Dirg1DskpJ3u0YemfxV2r-mVwNLgAbvzcH6ZGaxa8jh6AOM/s1600/2013-04-16+10.14-tile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="102" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLcymG6Pu4Yeph-vWeHPkSWR0g8PIKZM7p1n8suhblpKhNTPvjVJRFFvbHPsAe8WRYD5UgKE_WJgsz0JwYzkp3wsk02do1Dirg1DskpJ3u0YemfxV2r-mVwNLgAbvzcH6ZGaxa8jh6AOM/s400/2013-04-16+10.14-tile.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_fnhw-iFYBaGJE2MmlO1ggB2ppNzjJoE3B-GPH-cp_akH6oHnmiYEjYgVp2i69gQlLYyOf5z_H9VAIA61Q_zoKIlBg99cxwo22gEYOqQwbeMxc51-dOzOSY6PQ438owdbMYHM9KcT7I/s1600/picTZSE04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_fnhw-iFYBaGJE2MmlO1ggB2ppNzjJoE3B-GPH-cp_akH6oHnmiYEjYgVp2i69gQlLYyOf5z_H9VAIA61Q_zoKIlBg99cxwo22gEYOqQwbeMxc51-dOzOSY6PQ438owdbMYHM9KcT7I/s320/picTZSE04.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i><br /></i></span></span><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i style="background-color: cyan;">Cream of spinach</i></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">500gm bayam</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">2 gelas susu segar</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">50 gm bawang merah</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">50 gm mentega</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">50 gm tepung </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">1 tsp <i>freshly grated nutmeg</i></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i><br /></i></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Langkah penyediaan </span></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Panas minyak zaitun, dan <i>saute</i> bawang holland sehingga naik bau</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Masukkan susu. Kacau sehingga mendidih dan pekat</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Masukkan bayam dan grated nutmeg. Kacau sehingga masak dan pekat</span></span></li>
</ol>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">* sekiranya tidak cukup pekat, gunakan tepung dan mentega sebagai agen pemekat (white roux)</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwTt6QAUQ9kZ3dGW97yRj6GnPub4ZEx2MjaRCI4rJIoWhvCV5AjlYGkKY0DdGYrhAxcEzmAOEaDwStSSai-iuhCytiBhq6B4OZEGddjIta31-ofmi2GAgSzgQX6eb0UijHNl8oRxoAl8/s1600/IMG_21901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwTt6QAUQ9kZ3dGW97yRj6GnPub4ZEx2MjaRCI4rJIoWhvCV5AjlYGkKY0DdGYrhAxcEzmAOEaDwStSSai-iuhCytiBhq6B4OZEGddjIta31-ofmi2GAgSzgQX6eb0UijHNl8oRxoAl8/s320/IMG_21901.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><i style="background-color: cyan;">Parsley potato</i></span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">250 gm ubi kentang </span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">20gm daun pasli</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">100gm mayonis</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">garam dan serbuk lada hitam secukup rasa</span></span><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Langkah penyediaan:</span></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Rebus ubi kentang sehingga empuk dan kemudaian dipotong wedges</span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;">Campur semua bahan dan sesuaikan rasa</span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh23RRUCV9kY-1492CMFzBdelBdbtjwyJqjGuYopIFqcWWpcEgB6snEd1eZQjk6lNT2TvOAijix-SDjl4t_I_49g0vrR1ZiwKanEseLYAtAD5kD7cTX7wWDYwm3xZx9lJzEKsrYLP7iqwQ/s1600/116758202_4194cd8019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh23RRUCV9kY-1492CMFzBdelBdbtjwyJqjGuYopIFqcWWpcEgB6snEd1eZQjk6lNT2TvOAijix-SDjl4t_I_49g0vrR1ZiwKanEseLYAtAD5kD7cTX7wWDYwm3xZx9lJzEKsrYLP7iqwQ/s320/116758202_4194cd8019.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<i style="background-color: cyan; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21px;">chicken cordon bleu served with mushroom accompanied with cream of spinach and parsley potato.</i><br />
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKeY8HPl7dJAJ6O3fWlBu3vEiv7qltkkwGqMqnhoitIvO038GIfxRW3bMah00ujMEyVV-xpG_EVZEiNl4vqLrqEF2JHiJz5biVTjNQlvaiD5_qwVC6-3zujQ7a98oTMSaA36Ia0jxTi-o/s1600/11988_587636434588214_2034660318_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKeY8HPl7dJAJ6O3fWlBu3vEiv7qltkkwGqMqnhoitIvO038GIfxRW3bMah00ujMEyVV-xpG_EVZEiNl4vqLrqEF2JHiJz5biVTjNQlvaiD5_qwVC6-3zujQ7a98oTMSaA36Ia0jxTi-o/s320/11988_587636434588214_2034660318_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><b style="background-color: lime;">Ini merupakan resepi pilihan unit kami. kami berharap perkongsian ini dapat memberi sedikit input kepada semua pembaca blog..</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><b style="background-color: lime;">SELAMAT MENCUBA!!!</b></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span style="background-color: lime;"><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="line-height: 18px;"><b><br /></b></span></div>
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br clear="all" style="mso-special-character: line-break; page-break-before: always;" /></span>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; text-indent: 36.0pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-17778240870594758212013-04-14T08:14:00.000-07:002013-04-14T19:00:04.728-07:00PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: black;"><span style="color: white;">ASSALAMUALAIKUM w.b.t</span></span><br />
<br />
sedar tak sedar dah nak masuk minggu ke8 kan? (memang tak sedar-sedar pun) hehe. Ok, mesti dah tertanya-tanya kan apa menu yang kami dah masak pada minggu lepaih kan.. huhu kalau tak bagitau pun kompom2 mesti dah tau punya kan. Dah TERANG lagi BERSULUH kan.. kat tajuk pun dah ada.. yedak?? kih3<br />
<br />
Seperti yang sedia maklum, minggu lepaih kami masak pasta tau.. memang terangkat lah.. cengginih(sambil angkat ibu jari dua tau, angkat dua2)..hehe yang kami masak jela... ahha tak de lah semua unit masak pun cengginih ni haaa (angkat sume jari) kih2.<br />
<br />
<br />
Anda sering makan <span style="background-color: red;"><span style="color: white;">PASTA</span></span>??<br />
<br />
Pasta merupakan makanan olahan yang sering digunakan pada masakan italia. pada umumnya pasta dibuat daripada campuran tepung terigu, air, telur dan garam yang dijadikan adunan yang boleh dibentuk menjadi pelbagai variasi ukuran dan bentuk.<br />
<br />
ANDA tahu jenis-jenis pasta?? mesti nak tahu kan? :)). ok jom kta rungkai..<br />
<br />
<br />
<ol>
<li><span style="background-color: magenta; color: yellow;">SPAGETTI</span></li>
</ol>
<div>
spagetti merupakan pasta yang berbentuk lidi panjang tanpa lubang, biasanya spagetti disajikan bersama sos tomato dan daging cingcang.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidZ4aeESXIo1H5_jdZ6_2Rx9wpYEgwmmimI3tXfzQcbYO7vxsAlfyMH6LmCzJbztsxhtbfaCrT-bokUNva1jQnF_v2PTKR-pwxxIm9tLMCsrMdbYSuvyVRPQKH2-7o3_ubkW2K7qk2p5M/s1600/spagetti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidZ4aeESXIo1H5_jdZ6_2Rx9wpYEgwmmimI3tXfzQcbYO7vxsAlfyMH6LmCzJbztsxhtbfaCrT-bokUNva1jQnF_v2PTKR-pwxxIm9tLMCsrMdbYSuvyVRPQKH2-7o3_ubkW2K7qk2p5M/s320/spagetti.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
2. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">SPAGETTINI</span></span><br />
<br />
sama seperti spagetti tetapi spagettini lebih nipis dan halus berbanding spagetti.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKb50CdNNS4SMvn58zSnGe7GCmMU7uCBdtHu79xwfgOSZ5OzWdpImw8yYbWwStAfAF6dAMtSNRTq4FdtAgwHX_8yLTD-DBfsIUu7SdgR0Ebx3Kg7WAzjOA5T8jplp1k4-llASR8UX9-g8/s1600/spagettini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKb50CdNNS4SMvn58zSnGe7GCmMU7uCBdtHu79xwfgOSZ5OzWdpImw8yYbWwStAfAF6dAMtSNRTq4FdtAgwHX_8yLTD-DBfsIUu7SdgR0Ebx3Kg7WAzjOA5T8jplp1k4-llASR8UX9-g8/s320/spagettini.jpg" width="315" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
3. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">FARFALLE</span></span><br />
<br />
Pasta Farfalle adalah pasta yang berbentuk seakan rama-rama dengan tepi yang bergerigi. pasta ini sering disajikan bersama hidangan salad atau sajian utama dengan <i>sos creamy</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cz6WEZLbnQ7QwIRMALggCNRVNfQ4KZmbxQm_sQE53OxO2BmDLl1WynziI94xAk_AKcNIPicfHLmS6DxPu33tdNpwMxsaqLjwoO8xSl_7YGFJOD_ZAkg7WDMjMvTF0AI-xZL2QB3CSww/s1600/farfalle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6cz6WEZLbnQ7QwIRMALggCNRVNfQ4KZmbxQm_sQE53OxO2BmDLl1WynziI94xAk_AKcNIPicfHLmS6DxPu33tdNpwMxsaqLjwoO8xSl_7YGFJOD_ZAkg7WDMjMvTF0AI-xZL2QB3CSww/s400/farfalle.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
4. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">CONGHIGLIE</span></span><br />
<br />
Bentuk Conghiglie menyerupai kulit kerang. pasta ini biasanya disajikan bersama sos atau ditambahkan ke dalam sup atau salad<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib-3ReuNVrsxyv5RLKbw3ah71XJwqtqNk6sKNKTqtBEDtWu6iszhEqk5R2AXSdAgH90qNA21EoYQV895YO_XWurb8PijqPETuT-BtCYir1q6ubj9YxwT1vRE0bx8ZGZGuVf18LMsoLN50/s1600/conchiglie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib-3ReuNVrsxyv5RLKbw3ah71XJwqtqNk6sKNKTqtBEDtWu6iszhEqk5R2AXSdAgH90qNA21EoYQV895YO_XWurb8PijqPETuT-BtCYir1q6ubj9YxwT1vRE0bx8ZGZGuVf18LMsoLN50/s400/conchiglie.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
5. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">CANNELONI</span></span><br />
<br />
Pasta Canneloni berbentuk seperti paip yang berlubang. umunya diameter canneloni sekitar 3cm. dan panjangnya sekitar 5cm. pasta ini sesuai dimasak bersama dengan daging dan keju.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSVMU2KWf4nlAdK_PD8qXyD80Fz9blKbivVan7We_pNvf4qZmgQPxXkPxlQ2EAXFowcQVII6h5DPjYMW6hy7e3st7H0H9562kyunXK7KTy0bIoY9xQbdS3EErNt5UfM8YwbZfJsvjlh0/s1600/ff0e5b17_Cannelloni.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSVMU2KWf4nlAdK_PD8qXyD80Fz9blKbivVan7We_pNvf4qZmgQPxXkPxlQ2EAXFowcQVII6h5DPjYMW6hy7e3st7H0H9562kyunXK7KTy0bIoY9xQbdS3EErNt5UfM8YwbZfJsvjlh0/s400/ff0e5b17_Cannelloni.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
6. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">RIGATONI</span></span><br />
<br />
Rigatoni merupakan jenis lain daripada Canneloni dengan bentuk yang lebih pendek serta memiliki alur-alur vertikal di sisinya<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJOIm1BJ8CsFbz61NA1ffMVeMMUaxgF4iW6LZppZgaasrvUuiX6hCZ6ZFCtuOS56Nnv1nKlZBFwkTAkHo3T3q4JTBC-NGzIINov7PuWCjUhk_62ezwW5GvQZf-I70NWmw79U5dX66DE8/s1600/rigatoni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJOIm1BJ8CsFbz61NA1ffMVeMMUaxgF4iW6LZppZgaasrvUuiX6hCZ6ZFCtuOS56Nnv1nKlZBFwkTAkHo3T3q4JTBC-NGzIINov7PuWCjUhk_62ezwW5GvQZf-I70NWmw79U5dX66DE8/s400/rigatoni.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
7. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">PENNE</span></span><br />
<br />
Penne merupakan pasta yang mirip kepada canneloni. tetapi hujungnya berbentuk serong dan berdiameter lebih kecil.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GG7_2s1TnAR3ny6SAmeWptdnoPRXnaB6kFG8EpkbMTHbb5HB4115XD1qgl8OUdj5qUYHDdPLFk-2enbgD2tjs_-_dsfSzahQXWAzQXlNhAV1xTt4jfUQucyG5MDRayW3opfztrYn4d4/s1600/PENNE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6GG7_2s1TnAR3ny6SAmeWptdnoPRXnaB6kFG8EpkbMTHbb5HB4115XD1qgl8OUdj5qUYHDdPLFk-2enbgD2tjs_-_dsfSzahQXWAzQXlNhAV1xTt4jfUQucyG5MDRayW3opfztrYn4d4/s400/PENNE.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
8. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">DITALI</span></span><br />
<br />
Pasta ini berbentuk seperti paip-paip pendek. kalau kita tengok,pasta ni lebih mirip kepada canneloni tetapi bentuknya lebih gemuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn0JD_vSSkNTujehQtJ40I0voff8SgqHZT2kGuB8EtNOWXSha3zqmhnHcYt7TmyLEz_vbQlHf4K8s0e7VrZ6agYzx9r4RUZ0aIY2ZQ3lijpcQUGx7kOWTKAG2NnwxzJzPG5U-6H20LNWE/s1600/DITALI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn0JD_vSSkNTujehQtJ40I0voff8SgqHZT2kGuB8EtNOWXSha3zqmhnHcYt7TmyLEz_vbQlHf4K8s0e7VrZ6agYzx9r4RUZ0aIY2ZQ3lijpcQUGx7kOWTKAG2NnwxzJzPG5U-6H20LNWE/s400/DITALI.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
9. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">LASAGNA</span></span><br />
<br />
Lasagna adalah pasta yang berbentuk lembaran nipis dengan panjang sekitar 27 cm dan lebar 5 cm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQmw6oJcmENo1u60E5hVtNcRXcEc3z1KnjGm8FpGdTl3SKYnx10euMhB0ywlHPuLA4YbXmOYFg0ejg65PyOmDwRJGQN5NqsBMroQRG70sJEbh38XW_IAAyyRDQVz2BlVt1u4BJSZL6uw/s1600/lasagna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQmw6oJcmENo1u60E5hVtNcRXcEc3z1KnjGm8FpGdTl3SKYnx10euMhB0ywlHPuLA4YbXmOYFg0ejg65PyOmDwRJGQN5NqsBMroQRG70sJEbh38XW_IAAyyRDQVz2BlVt1u4BJSZL6uw/s400/lasagna.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
10. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">VERMICELLI</span></span><br />
<br />
Pasta ini lebih mirip kepada spagetti, tetapi vermicelli berukuran lebih pendek dan dan kecil. pasta ini sering diolah bersama hidangan laut dan biasa dijadikan isi sup.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0f6ADQ5bvfjaW_Moa4uWfSbzsdTskA-YGlz65WNIb9aPBOtwc9fChbODqWBACC3HRDtVmrAQcX7kcc47CbRYiyPIQZiNJ6D7oSeZATFqmN3aZ7R-5x5PC5kSkRLxiO0bofIM1WeZJZuM/s1600/VERMICELLI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0f6ADQ5bvfjaW_Moa4uWfSbzsdTskA-YGlz65WNIb9aPBOtwc9fChbODqWBACC3HRDtVmrAQcX7kcc47CbRYiyPIQZiNJ6D7oSeZATFqmN3aZ7R-5x5PC5kSkRLxiO0bofIM1WeZJZuM/s400/VERMICELLI.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
11. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">ROTINI</span></span><br />
<br />
Rotini merupakan pasta yang berbentuk spiral dan beralur. pasta ini sering disediakan bersama daging, sos keju dan sayuran.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEzYKv_qQO6DbtLlQM79-Z4M2FBZgwXr9SF-_Znp_1ZvpgLemr7r8Kd6cznTGoVjhfYeF11PXSVLpZYlvUdy3hB02nUNVaofAgkjssbhz4TnV-9xYIhr4dqbFk9jsTHVnUC1Efz-fJGB8/s1600/rotini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEzYKv_qQO6DbtLlQM79-Z4M2FBZgwXr9SF-_Znp_1ZvpgLemr7r8Kd6cznTGoVjhfYeF11PXSVLpZYlvUdy3hB02nUNVaofAgkjssbhz4TnV-9xYIhr4dqbFk9jsTHVnUC1Efz-fJGB8/s400/rotini.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
12. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">FUSILLI</span></span><br />
<br />
Seakan Rotini tetapi Fusilli lebih tipis dan panjang.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg44okCyxJpdCL9zGsQoJ5tq37XOHo0es1Zh5p7pBnMLlXvxDGCmKMUOPQjaldbQscfCwNhiTa5BJrRp0yw7J86UGMy1QnI2bS2-mbT-gADTsWbpgiMqddEs3-Q01DLAGzPCwYadoARTQE/s1600/FUSILLI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg44okCyxJpdCL9zGsQoJ5tq37XOHo0es1Zh5p7pBnMLlXvxDGCmKMUOPQjaldbQscfCwNhiTa5BJrRp0yw7J86UGMy1QnI2bS2-mbT-gADTsWbpgiMqddEs3-Q01DLAGzPCwYadoARTQE/s400/FUSILLI.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
13. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">MACARONI</span></span><br />
<br />
Macaroni merupakan pasta yang berbentuk paip melemgkung dengan lubang di tengahnya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2wwODTsa0vHtyZLJ4pLNYQxGPZQgf2M73KocnvfwqNccGdE67pvWnOMCtiC49UA_OhvauA_ENm44ywGJoSJqmyyqi185jO_Djn8bgf6miao7JER1cYFzZubfA3v8cB7-hzbWtdJh8PU/s1600/MACARONI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2wwODTsa0vHtyZLJ4pLNYQxGPZQgf2M73KocnvfwqNccGdE67pvWnOMCtiC49UA_OhvauA_ENm44ywGJoSJqmyyqi185jO_Djn8bgf6miao7JER1cYFzZubfA3v8cB7-hzbWtdJh8PU/s400/MACARONI.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
14. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">FETTUCINI</span></span><br />
<br />
Pasta ini mirip kepada kuetiaw. fettucini sesuai dihidangkan bersama daging, keju, sayuran, atau seafood<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgow27ZROTTb84DjT9ZbFGxU_VPNW7ueV4wAFWJ3gmRWd45n9YbDUYptpcTd5_CTEA_OsYbkZNhD7UmwX4WHs7AFWLH-ZDXLdF9QzcEHwoOUXwLfbuwazZWZbMk4OPw6WXr35C1RljiQ/s1600/FETTUCINI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgow27ZROTTb84DjT9ZbFGxU_VPNW7ueV4wAFWJ3gmRWd45n9YbDUYptpcTd5_CTEA_OsYbkZNhD7UmwX4WHs7AFWLH-ZDXLdF9QzcEHwoOUXwLfbuwazZWZbMk4OPw6WXr35C1RljiQ/s400/FETTUCINI.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
15. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">TORTELLINI</span></span><br />
<br />
Tortellini merupakan pasta yang diisi dengan daging dan keju. pasta ini sesuai dihidangkan bersama tomato dan sos krim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tAtS96iB3ygv98Jo8emDlxPw_O0nHktO6RoO938DPrzLnpmkBH7bqnsDnYDZfL_uIScogfTkYfUJx0t5l5W_vRNwecWyhOzK3PXWWvtoSgnY0nNkYFZKcdOAQekXZzNmY2g4-hhmfDM/s1600/TOR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tAtS96iB3ygv98Jo8emDlxPw_O0nHktO6RoO938DPrzLnpmkBH7bqnsDnYDZfL_uIScogfTkYfUJx0t5l5W_vRNwecWyhOzK3PXWWvtoSgnY0nNkYFZKcdOAQekXZzNmY2g4-hhmfDM/s400/TOR.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
16. <span style="background-color: magenta;"><span style="color: yellow;">RAVIOLI</span></span><br />
<br />
Pasta ini berbentuk bantal kecil dan biasanya diisi dengan daging, keju dna sayuran.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE9HVpyAeDkGmtI_bI-aS8Zk8WFz8TLl42w6WPJH9r6iPU15Wz0DgwY55_A0oDIal56c2o9TkCeKxtsgaQZ7ZcUkspaZxgxr8VAwnJnv8NQH1KJL20x4Yvb3aepRG0U_33Ha6PCNGN1js/s1600/RAVIOLI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE9HVpyAeDkGmtI_bI-aS8Zk8WFz8TLl42w6WPJH9r6iPU15Wz0DgwY55_A0oDIal56c2o9TkCeKxtsgaQZ7ZcUkspaZxgxr8VAwnJnv8NQH1KJL20x4Yvb3aepRG0U_33Ha6PCNGN1js/s400/RAVIOLI.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
nih nak bagi kome2 semua telan ayaq liur dulu boleh?? jom kita tengok cemane rupanya pasta nih.. jap2.. sebelum tu nak bagitau yang kami masak tu PASTA CARBONARA je tau.. tapi jangan merisaukan diri anda ya sebab kami akan tunjuk semua jenis-jenis pasta yang ada okeh !!<br />
<br />
jom cikedout !!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6CtfoykI4EB18b4EQETA7qdznz9jIynlccPfpOObB5E-tcYovVE-pTAPbWnJltgnK4XwVsxF_5LZOIlUqQb1hErHQThOpXonlte4XVEj9OjEPIcQwRdsA1fmM60i6Roc2X4UtqJ67WzM/s1600/bolognaise.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6CtfoykI4EB18b4EQETA7qdznz9jIynlccPfpOObB5E-tcYovVE-pTAPbWnJltgnK4XwVsxF_5LZOIlUqQb1hErHQThOpXonlte4XVEj9OjEPIcQwRdsA1fmM60i6Roc2X4UtqJ67WzM/s400/bolognaise.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ni namanya <span style="color: red;">PASTA BOLOGNAISE</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJU0AS9GR-pcGT8kkB5Qks_PdrbJKZ4jioPiClstd_5r9s7pGxrdLy-_CBS8xPjOhRJmFdynDalH6Bh3P7GEccYrVCIl7t8gvlAgFsN9g26Jfm7EghFmfibbQhaBMhAla1WgTXpL9o87I/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJU0AS9GR-pcGT8kkB5Qks_PdrbJKZ4jioPiClstd_5r9s7pGxrdLy-_CBS8xPjOhRJmFdynDalH6Bh3P7GEccYrVCIl7t8gvlAgFsN9g26Jfm7EghFmfibbQhaBMhAla1WgTXpL9o87I/s400/images.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;">PASTA MARINARA</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyajOjEe2Z6cLBlSu0BxgDtZvwzOsnsI2kGoIGpzkN-35eP6esZ76paYRkG-UINrEZq7S-5D8pXrlhHQQYf8V8zP1HNdgTyrAg7MLd5FQIdN-avbk6N82mUZSgjZoKEJiwIYrbGwv9VIo/s1600/carbonara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyajOjEe2Z6cLBlSu0BxgDtZvwzOsnsI2kGoIGpzkN-35eP6esZ76paYRkG-UINrEZq7S-5D8pXrlhHQQYf8V8zP1HNdgTyrAg7MLd5FQIdN-avbk6N82mUZSgjZoKEJiwIYrbGwv9VIo/s400/carbonara.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">haa pasta ni lah yang unit kami buat tau.. namanya <span style="color: red;">PASTA CARBONARA</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xJeO5lxXBOo4cM6zeC0h9u1MjkmUUGZ9EJuE07is5nHqMCCQpldSXpS2_5f3M9623R6JPmfpacyb-8Qk1jk7kWkBl3YqdbeskvGI9IJ3d_na9zvkBsX5UPMFsTIBydkSafIKeicw7eA/s1600/aglio+olio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3xJeO5lxXBOo4cM6zeC0h9u1MjkmUUGZ9EJuE07is5nHqMCCQpldSXpS2_5f3M9623R6JPmfpacyb-8Qk1jk7kWkBl3YqdbeskvGI9IJ3d_na9zvkBsX5UPMFsTIBydkSafIKeicw7eA/s400/aglio+olio.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;">PASTA AGLIO OLIO</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
ok.. sekarang jom kita tengok macam mana nak buat PASTA FETTUCINI CARBONARA ya.. mesti dah tak sabar ni kan? hehe<br />
<br />
mula-mula kena tahu bahan-bahannya tau.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u style="background-color: yellow;">BAHAN-BAHAN</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
300 gm fettucine / conchiglie</div>
<div style="text-align: center;">
45 gm mentega</div>
<div style="text-align: center;">
2 ulas bawang putih, dicincang</div>
<div style="text-align: center;">
1 helai daun bay</div>
<div style="text-align: center;">
¾ cawan keju parmesan, disagat</div>
<div style="text-align: center;">
150 ml heavy cream</div>
<div style="text-align: center;">
30 ml susu segar</div>
<div style="text-align: center;">
100 gm udang, dibuang kulit</div>
<div style="text-align: center;">
100 gm sotong, dipotong gelang</div>
<div style="text-align: center;">
4 biji cendawan butang, dihiris</div>
<div style="text-align: center;">
Secukup rasa garam dan lada sulah</div>
<div style="text-align: center;">
20 gm daun parsli – hiasan (digaul bersama pasta)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<u style="background-color: yellow;">CARA PENYEDIAAN :</u><br />
<br />
1. Didihkan air dan masukkan sedikit garam.<br />
2. Setelah mendidih, masukkan pasta dan rebus sehingga al-dente. Angkat pasta dan masukkan dalam bekas berisi ais. Toskan dan gaul dengan sedikit olive oil.<br />
3. Dalam masa yang sama, hasilkan stok (air rebusan) daripada kulit udang dan kepala sotong.<br />
4. Panaskan mentega di dalam periuk dan sauté bawang putih dan daun bay.<br />
5. Masukkan susu segar, heavy cream dan keju ke dalam periuk. Kacau sehingga pekat dan sebati.<br />
6. Kecilkan api dan reneh selama 5-10 minit sebelum dimasukkan udang, sotong dan cendawan. Sesuaikan rasa dan kepekatan dengan menambah stok yang telah dihasilkan.<br />
<br />
<br /></div>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-25268807770925821652013-03-28T09:33:00.001-07:002013-03-31T10:41:14.398-07:00cold appertizer salad & dressing<span style="font-size: large;"><span style="color: #0b5394;">Pada minggu ini unit kami perlu menyediakan </span><i style="color: #0b5394;">cold appertizer salad & dressing</i><span style="color: #0b5394;">. Menu untuk minggu ini ialah </span><i><b><span style="color: #cc0000;">shitake canape, deviled egg, mayonis, basic vinaigrette & caeser salad. </span></b></i></span><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000;"><i><u>SHITAKE CANAPE</u></i></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span lang="EN-US"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span lang="EN-US">Bahan-bahan</span></b><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt; text-align: left; text-indent: -24px;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="EN-US" style="text-align: left; text-indent: -24px;">20gm cendawan shitake</span><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt; text-align: left; text-indent: -24px;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="EN-US" style="text-align: left; text-indent: -24px;">3 keping roti putih</span><br />
<span style="text-align: left; text-indent: -24px;">3 kepingan isi ayam Turki
| dihiris keci</span><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt; text-align: left; text-indent: -24px;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="EN-US" style="text-align: left; text-indent: -24px;">5 biji tomato ceri
| dihiris</span><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt; text-align: left; text-indent: -24px;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="EN-US" style="text-align: left; text-indent: -24px;">200g Tuna (di dalam tin)</span><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt; text-align: left; text-indent: -24px;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="EN-US" style="text-align: left; text-indent: -24px;">Daun salad secukupnya</span><br />
<span lang="EN-US" style="font-family: Symbol; font-size: 10pt; text-align: left; text-indent: -24px;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><span lang="EN-US" style="text-align: left; text-indent: -24px;">Mayonis secukupnya</span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span lang="EN-US">
<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span lang="EN-US">Langkah penyediaan:</span></b><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Roti putih dipotong saiz kecil dan
dipelbagaikan jenis potongan supaya kelihatan menarik. Asingkan.</span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Kemudian hancurkan isi ikan tuna dengan
sudu di atas roti putih yang dilapikkan dengan daun salad. Sapukan pula mayonis
secukupnya di atas inti.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Setelah itu susunkan kepingan isi ayam
Turki dan tomato ceri.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Akhir sekali, letakkan roti berinti tadi
di atas cendawan shitake yang telah direbus.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="EN-US">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="EN-US">Sedia untuk dimakan.<o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiKRvSbL_xXkt8ZYF3kFoR6KZ7FfoIvbbvMKC6MYgl34h70bE1Z7LtviTGUOgoiyvirveppAgVOxz6L9ag0ttg3D8yOuiA9f_U5mESW_zhD7j9h8Zx_y2oNkmw8jJtPu936LY6AV8xfbI/s1600/580380_444396478968654_1806322716_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiKRvSbL_xXkt8ZYF3kFoR6KZ7FfoIvbbvMKC6MYgl34h70bE1Z7LtviTGUOgoiyvirveppAgVOxz6L9ag0ttg3D8yOuiA9f_U5mESW_zhD7j9h8Zx_y2oNkmw8jJtPu936LY6AV8xfbI/s320/580380_444396478968654_1806322716_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #073763; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><b>seterusnya kite tengok resepi....</b></span></div>
</div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span lang="EN-US" style="color: #073763; font-size: large;"><br /></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-left: 37.5pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<span lang="EN-US"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 18.0pt;">
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><i><span style="color: #cc0000;"><u>MAYONIS </u></span></i></span></b></div>
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><i><span style="color: #cc0000;"><br /></span></i></span></b>
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">Bahan-bahan</span></b><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">4
biji telur kuning<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">6 ml cuka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">2 tsp garam<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">2 tsp mustard kering<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">Secubit cayenne<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">200
ml salad oil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">10 ml cuka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">10 ml jus lemon<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">Langkah penyediaan:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">1. Pukul telur kuning sehingga gebu.
Masukkan cuka dan pukul sebati.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlORLm0wD7cd_cFJUrxVuf-knTVMBUaeFzqdYh7riouANwr5I6ZPcZNa0ohlmfTO2RAY9f4EnQ5B0gMfKqBW0oiDE-8SO9NjusZZ96iEDM8GCKji1f0WqAp_Cca28vqGUPno6dbPDewKI/s1600/2013-03-26+09.25.38.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlORLm0wD7cd_cFJUrxVuf-knTVMBUaeFzqdYh7riouANwr5I6ZPcZNa0ohlmfTO2RAY9f4EnQ5B0gMfKqBW0oiDE-8SO9NjusZZ96iEDM8GCKji1f0WqAp_Cca28vqGUPno6dbPDewKI/s320/2013-03-26+09.25.38.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">2. Masukkan bahan-bahan kering dan kacau
rata.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6CachElIfP-HfhkLN6UKw96XdlWg_mhwiW5trpn3Uq4N4JgS7K-lMwDVpBMlmnvn1BogGQnXiZgr5tl3g_Yi6883AuQnV8iota3NZLCMVjoE0bFyQo0l1afRvB65AJMYMx5wDURL1b8/s1600/2013-03-26+09.38.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6CachElIfP-HfhkLN6UKw96XdlWg_mhwiW5trpn3Uq4N4JgS7K-lMwDVpBMlmnvn1BogGQnXiZgr5tl3g_Yi6883AuQnV8iota3NZLCMVjoE0bFyQo0l1afRvB65AJMYMx5wDURL1b8/s320/2013-03-26+09.38.20.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">3. Masukkan salad oil perlahan-lahan
sedikit demi sedikit.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7qK8kNMAbyKMQUVp6FilnOrUVDUTFnPAnZHeBIXEdhXpLETu71fx8-TsavDDECnnQDIaTAlBxeTSveEM3ROLxsOL3EQXqoty6uID3V9Jg8KeAqCozf96JYK72BvdDMVjvVbco-MkdBg/s1600/2013-03-26+09.39.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7qK8kNMAbyKMQUVp6FilnOrUVDUTFnPAnZHeBIXEdhXpLETu71fx8-TsavDDECnnQDIaTAlBxeTSveEM3ROLxsOL3EQXqoty6uID3V9Jg8KeAqCozf96JYK72BvdDMVjvVbco-MkdBg/s320/2013-03-26+09.39.35.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">4. Apabila mayonis memekat, kurangkan
kepekatan dengan sedikit cuka. Kacau berselang-seli dengan lebihan minyak.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">5. Sesuaikan rasa dan kepekatan
menggunakan jus lemon.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupLJZ-J8z71ftgz1dgY4DuzXwXd58hlGUNLZN2zj_2lXJgJLhtS-qZAgDbHPyBvc6X73f0tVLWDlB2DRsQD1p0dzMytZYR89EejqDJUu-xnjqrP8Ya60ZMHsEp4lFTbt41eiPYNiYByc/s1600/2013-03-26+10.14.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgupLJZ-J8z71ftgz1dgY4DuzXwXd58hlGUNLZN2zj_2lXJgJLhtS-qZAgDbHPyBvc6X73f0tVLWDlB2DRsQD1p0dzMytZYR89EejqDJUu-xnjqrP8Ya60ZMHsEp4lFTbt41eiPYNiYByc/s320/2013-03-26+10.14.12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">selepas menyediakan mayonis, kita belajar macam mana untuk menyediakan <i>deviled egg...</i></span></span></b><b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><br /></span></span></b>
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><i><span style="color: #cc0000;"><br /></span></i></span></b><br />
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><i><u><span style="color: #cc0000;">DEVILED EGG</span> </u></i><o:p></o:p></span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="line-height: 24px;"><b>Bahan-bahan:</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US">3 biji telur<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US">50 ml mayonaise<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US">30g yellow mustard<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US">Garam<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US">50g lada/cili benggala warna merah & hijau
(guna cili besar pun tak pe)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span lang="EN-US">50g bawang holland<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 18pt; text-align: justify;">
<b>Langkah penyediaan</b><br />
<ol>
<li>telur dibasuh dan direbuskan. untuk mendapat tekstur yang lebih cantik, masukkan sedikit cuka dan garam ke dalam air rebusan</li>
<li>telur yang telah masak direbus, ia perlu dibuang kulit. kemudian, telur itu dibelah dua. telur kuning diambil dan disatukan ke dalam satu bekas.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYDPs-hoj647Y0lUCnB_3rW1ymUnzM4rWro2NuLz2dewKKdYuQXAqt8pbTlq7T5ntMiZToSX2nph9PkiW3EVMg5Fa7Vn6fNd8r4bMBD-o1W3aGdLgfrYITVHjSaVs-ZEkNOFCgxfM1PFI/s1600/392696_444394692302166_947391296_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYDPs-hoj647Y0lUCnB_3rW1ymUnzM4rWro2NuLz2dewKKdYuQXAqt8pbTlq7T5ntMiZToSX2nph9PkiW3EVMg5Fa7Vn6fNd8r4bMBD-o1W3aGdLgfrYITVHjSaVs-ZEkNOFCgxfM1PFI/s320/392696_444394692302166_947391296_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">3. hancurkan telur kuning dengan menggunakan sudu. kemudian masukkan bawang holland, lada benggala ( warna merah,hijau, kuning ) , </span><i style="text-align: justify;">yellow mustard</i><span style="text-align: justify;">, garam dan mayonis</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMfPYL-BqQgdAvcj0-axo-ikrQBINKcgsXiRyoieyXfxsrSDZmZ7zBzbfIVuUUgOdBkp0BHHc75selJCzyvZKEMIEcuT_JyMZqzBZbAv90OM0BiaFgXwgyDSWBLHpvULDiulh1nEMQIQ/s1600/2013-03-26+11.21.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMfPYL-BqQgdAvcj0-axo-ikrQBINKcgsXiRyoieyXfxsrSDZmZ7zBzbfIVuUUgOdBkp0BHHc75selJCzyvZKEMIEcuT_JyMZqzBZbAv90OM0BiaFgXwgyDSWBLHpvULDiulh1nEMQIQ/s320/2013-03-26+11.21.33.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. pipe atau guna satu sudu kecil telur kuning yang telah dicampur tadi ke dalam telur putih</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. hias <i>deviled egg</i> mengikut kreativiti anda</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6E3raTDEr7cthwbjhyphenhyphenrMHedI-864rRmOe1y8ZuWV_L_etEahnYcpNypLybtbIGIQsuMYo316dwmnOY6-hRydCyz2SJ9CEAlM-kO5CoY5l7o0caXkHHyyy-oAFOidxYYzAXKMeYh3aGBI/s1600/all+deviled+eggs.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6E3raTDEr7cthwbjhyphenhyphenrMHedI-864rRmOe1y8ZuWV_L_etEahnYcpNypLybtbIGIQsuMYo316dwmnOY6-hRydCyz2SJ9CEAlM-kO5CoY5l7o0caXkHHyyy-oAFOidxYYzAXKMeYh3aGBI/s320/all+deviled+eggs.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 18pt; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 18pt; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><b>sebelum kita tengok resepi terakhir, ada satu sos yang mencampurkan rasa salad iaitu <i>basic vinaigrette</i> atau lebih disebut istilah <i>dressing... </i></b></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-weight: bold; line-height: 24px;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><u>BASIC VINAIGRETTE</u></i></span></span></b></div>
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><br /></i></span></span></b>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">Bahan-bahan<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">20 ml cuka<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">½ @ 1
tsp garam<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">½ tsp
lada sulah<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">35 ml salad oil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVP65WK6MRwnFwFkgQt-Abj3DlcK8-GjQp2hXnxtQKCEJyUmiDWUw2T_jdb3h86aYVmJg3i1pMS5Dlm7ss9uvR9uNIeKa9u753hyphenhyphenlUh0RNplAy3gB5H1pB44UBy48Tndbq9QOPQqv0jEw/s1600/488008_444393465635622_1989313073_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVP65WK6MRwnFwFkgQt-Abj3DlcK8-GjQp2hXnxtQKCEJyUmiDWUw2T_jdb3h86aYVmJg3i1pMS5Dlm7ss9uvR9uNIeKa9u753hyphenhyphenlUh0RNplAy3gB5H1pB44UBy48Tndbq9QOPQqv0jEw/s320/488008_444393465635622_1989313073_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">Langkah penyediaan:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">1. Campurkan semua bahan dan kacau hingga
sebati.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 115%;">2. Kacau lagi sebelum digunakan.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><br /></i></span></span></b><span style="color: #3d85c6;"><b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;">akhir sekali kita tengok cara-cara menyediakan <i>caesar salad..</i></span></span></b>
</span><b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><br /></i></span></span></b><br />
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><br /></i></span></span></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><u>CAESAR SALAD</u></i></span><o:p></o:p></span></b></div>
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><span style="color: #cc0000;"><i><br /></i></span></span></b>
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">Bahan-bahan:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">350
gm daun salad
Romaine<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">50 gm roti<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">20 ml
olive oil<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">5 hirisan ikan
bilis dalam botol (anchovy fillets)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">2 ml bawang putih,
dihancurkan<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">1
biji telur
(direbus dengan api perlahan selama 1-2 minit)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">25 ml jus lemon<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">85 ml olive oil<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">Secukup
rasa garam<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">10 gm parmesan cheese,
disagat<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">Langkah penyediaan:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">1. Basuh daun salad dengan bersih. Simpan
di dalam refrigerator.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">2. Buang bahagian tepi roti dan potong
kepada kiub kecil (1cm).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="line-height: 24px; text-indent: -48px;">3.</span><span style="line-height: 24px; text-indent: -48px;"> </span><span style="line-height: 24px; text-indent: -48px;">Panaskan kuali dengan lapisan nipis
olive oil. Saute roti berkenaan (crouton) sehingga perang dan rangup. Angkat
daripada api.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 36.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-indent: -36.0pt;">
<b><span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">Dressing <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">4. Lenyek ikan bilis dan bawang putih
bersama dan jadikan pes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">5. Pukul telur dan jus lemon bersama
sehingga gebu. Masukkan olive oil perlahan-lahan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">6. Sesuaikan rasa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">7. Potong atau koyakkan daun salad kepada
saiz kecil. Masukkan ke dalam mangkuk besar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="line-height: 24px; text-indent: -48px;">8.</span><span style="line-height: 24px; text-indent: -48px;"> </span><span style="line-height: 24px; text-indent: -48px;">Sebelum dihidangkan, tuangkan
‘dressing’ ke atas salad di dalam mangkuk dan taburkan parmesan cheese di
atasnya.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;">9. Masukkan croutons. Hidangkan.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu0nxLbQX6q6r4-yH-LxeVWb9hQ_SfvsJmrMHj0SeVdSnn74mK9LVOlchskOZnYohg6G793JTJPU0IMbKyFKZETW2J6RLdtkaBZEd3byHFiaZ0wdcjO_8HD3rSm3WKSbuhGk7cUBldIqU/s1600/CHICKEN+CAESAR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu0nxLbQX6q6r4-yH-LxeVWb9hQ_SfvsJmrMHj0SeVdSnn74mK9LVOlchskOZnYohg6G793JTJPU0IMbKyFKZETW2J6RLdtkaBZEd3byHFiaZ0wdcjO_8HD3rSm3WKSbuhGk7cUBldIqU/s320/CHICKEN+CAESAR.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><br /></span>
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><br /></span>
<span lang="EN-US" style="line-height: 150%;"><br /></span></div>
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;">SELAMAT MENCUBA!!!!.... minggu depan akan di <i>update</i> resepi-resepi yang lebih sedap untuk dikongsi bersama.</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6vatlWcuxOt42QEbU2N-75LE6T-zRUbOr8SXcVNNS46Dgk6j2gUVwm9O45Ml5cjA1U4iG929dZhMeLl9__97vrMnf4nYMMoonES5QQ949n9kcRRKpvibvCzE4n69HwAe4HD-KLTzm8A/s1600/2013-03-26+12.41.08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6vatlWcuxOt42QEbU2N-75LE6T-zRUbOr8SXcVNNS46Dgk6j2gUVwm9O45Ml5cjA1U4iG929dZhMeLl9__97vrMnf4nYMMoonES5QQ949n9kcRRKpvibvCzE4n69HwAe4HD-KLTzm8A/s320/2013-03-26+12.41.08.jpg" width="320" /></a></div>
<br />wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-11886091511947540382013-03-24T07:16:00.000-07:002013-03-24T08:41:52.324-07:00Appertizer & Soup<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Assalamualaikum... bertemu lagi kita pada kali ini. Nak tahu apa yang kami masak pada minggu ni? tungguuuu.....<br />
<br />
ok, kita <i>straigh to the point</i> teruslah ya. menu pada kali ini tidaklah terlalu sukar bagi kami, tapi disebabkan belum pernah lagi kami mencuba menu ini, agak mencabar jugaklah bagi kami. pada minggu ini, unit saya ditugaskan untuk menyediakan <span style="background-color: red;"><b>c<i>hicken boxing, consomme ,french onion soup</i></b></span> dan <i style="background-color: red;"><b>garlic bread</b></i>. Apa? tak tahu macam mana rupa benda-benda ni semua? takpe.. takpe, saya tunjukkan ya :))<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMe8N_V8yuTgdF9Ryyd2h5hvr1AqzRgBj4CyMX8pM0HGxE_oHj-qVee_8-7l79VKEGSxhwgZqxQfbEzhshJx-qaVJRjcVO9gaM8UHabK7wqArWfa9immz7K4w7QCREX87XZ43jO6TD7g/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIMe8N_V8yuTgdF9Ryyd2h5hvr1AqzRgBj4CyMX8pM0HGxE_oHj-qVee_8-7l79VKEGSxhwgZqxQfbEzhshJx-qaVJRjcVO9gaM8UHabK7wqArWfa9immz7K4w7QCREX87XZ43jO6TD7g/s1600/images+(1).jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: lime;">CONSOMME</span><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ZPGYlTurnfdm8VsZZbC8jj4gyFMvdiY5FPCCcbDN2panfsARhqsTvio8Xqk8MbVHLZlxQncWt40a97VTO7K4QLcFZLQEOjyYXUFDWMpAOT2MR5G9kn3LC7S1wpLJfVIYBCJSK4fclGA/s1600/pa0709_french_onion_soup_2_lg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ZPGYlTurnfdm8VsZZbC8jj4gyFMvdiY5FPCCcbDN2panfsARhqsTvio8Xqk8MbVHLZlxQncWt40a97VTO7K4QLcFZLQEOjyYXUFDWMpAOT2MR5G9kn3LC7S1wpLJfVIYBCJSK4fclGA/s320/pa0709_french_onion_soup_2_lg.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ni namanya <span style="background-color: lime;">FRENCH ONION SOUP</span><br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_tbRs6J7T82s925Hbi-F1G0A3MYzkftHKwpcjST1FUzNq0pWwUUBgRPukrH8YRqaWc0xB_ejzZLq1uf6OmtERbqF6Fow3eDC_PY34L2BnfGnuQUtnriMZhUawkeLN8JqaWKEtQ20x6Us/s1600/bc6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_tbRs6J7T82s925Hbi-F1G0A3MYzkftHKwpcjST1FUzNq0pWwUUBgRPukrH8YRqaWc0xB_ejzZLq1uf6OmtERbqF6Fow3eDC_PY34L2BnfGnuQUtnriMZhUawkeLN8JqaWKEtQ20x6Us/s320/bc6.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: lime;">CHICKEN BOXING</span><br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHqazjLVuN8d57qqSu-eeWUyJfNX2-8z2rXAilHBjH9P_QZyvzoGI0g7-203DFuExqII3GlPAJSK8nYZiMC6uhUlc1Ffd8D2T_bi4yUCGUrLqKtsUiDu1es4IC8nmBrthnLPcWq3RWhs/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHqazjLVuN8d57qqSu-eeWUyJfNX2-8z2rXAilHBjH9P_QZyvzoGI0g7-203DFuExqII3GlPAJSK8nYZiMC6uhUlc1Ffd8D2T_bi4yUCGUrLqKtsUiDu1es4IC8nmBrthnLPcWq3RWhs/s1600/images.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: lime;">GARLIC BREAD</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
mesti kamu-kamu semua pernah makan kan? perut <i>omputeh ler</i> katakan .. hehehe. errr, nak resepi ke? boleh.. boleh.. bagi 2 posen.. :p.. gurau je.. jom kita teroka macam mana nak buat ya..<br />
<br />
ok, menu yang pertama kita tengok apa bahan-bahan yang diperlukan dan macam mana nak buat Consomme yah..<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><b><u>CONSOMME</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Bahan- Bahan :</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Daging lembu – dikisar 100 g</div>
<div style="text-align: center;">
Putih telur 1-2 biji</div>
<div style="text-align: center;">
Stok putih atau perang – disejukkan 500 ml</div>
<div style="text-align: center;">
Campuran lik, celery, lobak merah dan 100 g</div>
<div style="text-align: center;">
bawang besar, dipotong mirepoix</div>
<div style="text-align: center;">
Pes tomato 25 g</div>
<div style="text-align: center;">
Sachet 1 bunjut</div>
<div style="text-align: center;">
Onion brule ½ biji</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<b>Cara-cara:</b><br />
<br />
<br />
1. Campurkan daging, putih telur, bahan mirepoix, tomato dan 250 ml stok. Biarkan selama ½ jam. Adunan ini dipanggil clear meat.<br />
2. Campurkan baki stok dengan clear meat, sachet dan onion brule.<br />
3. Rebus hingga mendidih sambil dikacau sehingga telur berkumpul.<br />
4. Kecilkan api dan biarkan stok merenih perlahan selama 1 – 1½ jam.<br />
5. Tapis stok tersebut.<br />
6. Keluarkan baki lemak dengan menggunakan kain maslin dan paper towel.<br />
7. Sesuaikan rasanya.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><b><u>FRENCH ONION SOUP</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bahan-bahan:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
</div>
<div style="text-align: center;">
10 gm mentega</div>
<div style="text-align: center;">
200 gm bawang besar, dihiris nipis.</div>
<div style="text-align: center;">
500ml stok lembu</div>
<div style="text-align: center;">
Garam</div>
<div style="text-align: center;">
Lada sulah</div>
<div style="text-align: center;">
½ batang French loaf</div>
<div style="text-align: center;">
70 gm keju cheddar</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<b>Cara penyediaan:</b><br />
<br />
<br />
1. Panaskan mentega di dalam pot menggunakan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga bewarna keperangan. (bawang hendaklah dimasak sempurna sehingga bewarna perang yang sekata. Gunakan api yang perlahan. Masak selama 30 minit.)<br />
2. Masukkan stok dan renehkan sehingga mendidih selama 20 minit.<br />
3. Sesuaikan rasa.<br />
4. Potong roti 1cm- 2cm tebal. Bakar roti bersama keju. Letakkan di atas sup. Hidangkan.<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><b><u>CHICKEN BOXING</u></b></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bahan-bahan</b> :</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
6 keping kepak ayam</div>
<div style="text-align: center;">
Secukup rasa garam dan lada sulah</div>
<div style="text-align: center;">
1 cawan tepung</div>
<div style="text-align: center;">
1 cawan serbuk roti</div>
<div style="text-align: center;">
2 biji telur, dipukul</div>
<div style="text-align: center;">
3 keping lettuce (hiasan)</div>
<br />
<br />
<br />
<b>Cara penyediaan :</b><br />
<br />
1. Potong kepak ayam dan jadikan bentuk yang dikehendaki (boxing).<br />
2. Perap dengan garam dan lada sulah untuk seketika.<br />
3. Lakukan SBP (standard breading procedure) dan goreng dalam minyak yang panas.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><b><u>GARLIC BREAD</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bahan-Bahan</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
4 hiris french toast</div>
<div style="text-align: center;">
100g mentega</div>
<div style="text-align: center;">
2 ulas bawang putih</div>
<div style="text-align: center;">
50g daun seleri</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Cara Penyediaan</b> :</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. french toast dipotong kepada 4 hirisan</div>
<div style="text-align: left;">
2. cincang bawang putih dan daun seleri</div>
<div style="text-align: left;">
3. sapukan marjerin pada roti tersebut dan taburkan bawang putih dan daun seleri.</div>
<div style="text-align: left;">
4. bakar roti tersebut sehingga keperangan.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
ok..puas hati dah? hehehe.. SELAMAT MENCUBA YA !! </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
ok sebelum tu, saya nak tanya kamu-kamu ni tahu tak macam mana nak buat chicken boxing a.k.a ayam tinju tu? takpe..takpe..saya tunjukkan ya ;)).. sebenarnyakan.. untuk chicken boxing ni boleh kita nak guna kepak atau paha aym tu.. yang biasa saya buat pakai pah ayam.. tapi kali ini, saya akan tunjukkan pula macam mana nak buat kepak ayam jadi ayam tinju.. hehe<br />
<br />
langkah pertama bermula dengan ....<br />
<br />
BISMILLAH.. hehe<br />
<br />
ok..jom kita tengok cara-caranya..<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNf27Y0XCBbO7yMfCVh8LY_rdUBsohnRNdP9OecSb0sgwVF3K4fbaqwV1nGV2DbgkDFzKDUdm1auaJSqf7Qk_YOgxIu5Ln3MD35t-L7xmiU2JySWGhqtqeuQSSfJ8ZD1Fm6fHCQBPyzJ4/s1600/DSC_3638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNf27Y0XCBbO7yMfCVh8LY_rdUBsohnRNdP9OecSb0sgwVF3K4fbaqwV1nGV2DbgkDFzKDUdm1auaJSqf7Qk_YOgxIu5Ln3MD35t-L7xmiU2JySWGhqtqeuQSSfJ8ZD1Fm6fHCQBPyzJ4/s400/DSC_3638.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px;">mula-mula, kita potong kepak ayam macam ni</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7x3pPcbIzXzCNvOPmOL4I1V6BQrES3JnsWy-hvE3SlQG5DotTiz3rgMhHUc8_PFrcodBy52kknA367p_rwE3azfciW6Mylz5xZzI6fVG7jrlNdz1l3kwye7_sY5W6bqNQSBEwhfdtI4/s1600/DSC_3639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7x3pPcbIzXzCNvOPmOL4I1V6BQrES3JnsWy-hvE3SlQG5DotTiz3rgMhHUc8_PFrcodBy52kknA367p_rwE3azfciW6Mylz5xZzI6fVG7jrlNdz1l3kwye7_sY5W6bqNQSBEwhfdtI4/s400/DSC_3639.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ambil satu bahagian dan potong keliling di hujungnya bagi menanggalkan isi ayam dari tulang<br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0FwlXNiQhTh1ylHLb3MzzhlT1GqYtCy7g2np1kZN4K9rp7atiZSZ3Ox2gno1gp86evc02jhHifJ3c-BXSAmfck4goQgmxXaca9yfXqcAT-RSl6EsvEkzxezuq_smy4NlsCzGSMDIp78Q/s1600/DSC_3640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0FwlXNiQhTh1ylHLb3MzzhlT1GqYtCy7g2np1kZN4K9rp7atiZSZ3Ox2gno1gp86evc02jhHifJ3c-BXSAmfck4goQgmxXaca9yfXqcAT-RSl6EsvEkzxezuq_smy4NlsCzGSMDIp78Q/s400/DSC_3640.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kemudian, tarik isi ayam di sekeliling tulang<br /><br /><br /><br /><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdVKoyyEDgQVPD0jps05bCUuJAMtHG4Rr-ZEVy51SQLH7jJkNuwY2hgYK4T2O_UgIY0TG06d_6D_wU8TPw9bYm9niqbKFh2CeW7rwmBWTJLWkAwQp4oTgrX9g9lx4zsK110J_Vwcg9EyQ/s1600/DSC_3645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdVKoyyEDgQVPD0jps05bCUuJAMtHG4Rr-ZEVy51SQLH7jJkNuwY2hgYK4T2O_UgIY0TG06d_6D_wU8TPw9bYm9niqbKFh2CeW7rwmBWTJLWkAwQp4oTgrX9g9lx4zsK110J_Vwcg9EyQ/s400/DSC_3645.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">tarik isi ayam ke bawah dan cabut tulang kecil yang ada<br /><br /><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
ehhh..belum selesai lagi..tapi saya nak tunjukkan juga macam mana nak buat pakai paha ayam ya.. lebih kurang macam kat bawah ni ja.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxdJSC0CZp4vJiYzZbfXGTdsPVLD_CSbHydHEwH7dOzfREspKhqLv0yhm9jYgBU_edfLJi4aXg5eRuchQXiETQ8jQDmtOFRJ6BhmoEVJ2Q7mLBk9HqASx06hVOSKN97hg_p1xpuCKns5A/s1600/DSC_3648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxdJSC0CZp4vJiYzZbfXGTdsPVLD_CSbHydHEwH7dOzfREspKhqLv0yhm9jYgBU_edfLJi4aXg5eRuchQXiETQ8jQDmtOFRJ6BhmoEVJ2Q7mLBk9HqASx06hVOSKN97hg_p1xpuCKns5A/s400/DSC_3648.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ni lah rupa bila kita gunakan paha sebagai ayam tinju.. langkah yang sama sahaja cuma bentuk je yang lain sikit</td></tr>
</tbody></table>
.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVgTlhfFUCuk6v2zkwrfAOmIB3-qdyzk7Cs-4SIm-wJna_R8VJ18JHD6CGvpdrzL-0ithwt1Yj_Z0dEIvOFCokSYUqWBGFvX3cdhTTVlntFsmGkMIJ8OaHc4rjePSuCP52pOjKv2_UL4/s1600/DSC_3650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWVgTlhfFUCuk6v2zkwrfAOmIB3-qdyzk7Cs-4SIm-wJna_R8VJ18JHD6CGvpdrzL-0ithwt1Yj_Z0dEIvOFCokSYUqWBGFvX3cdhTTVlntFsmGkMIJ8OaHc4rjePSuCP52pOjKv2_UL4/s400/DSC_3650.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBoq-geDfkUedPyjnpDcBJLbW4m0A56VqV1eQfZOiFKtge3wq8gHt_7fY9I3n7uHJd6HQEObhBggFTeC33V3IIxjvxhA4RKsooq_XXiundjN_r-PpK7RSaD3tJR_SKes2sq4KD0j9YGw8/s1600/DSC_3655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBoq-geDfkUedPyjnpDcBJLbW4m0A56VqV1eQfZOiFKtge3wq8gHt_7fY9I3n7uHJd6HQEObhBggFTeC33V3IIxjvxhA4RKsooq_XXiundjN_r-PpK7RSaD3tJR_SKes2sq4KD0j9YGw8/s400/DSC_3655.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kemudian sadurkan ayam tersebut ke dalam tepung gandum, celup dalan telur dan sadurkan dengan breadscrumbs. barulah boleh digoreng<br /><br /><br /><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnsO1TAiYVVkA6e1cRzk7tRvJMaA6HXo3xUoM-V4SC1vN_vja5HnLlgML9xXzFFliH1SV9FlV9-O7xzI4ZjgR1wGYt2Qwuq2PYPgPJ6RHlRj3dtry8JSEU767vopZBxwlSNVQgq5G9is/s1600/DSC_3656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnsO1TAiYVVkA6e1cRzk7tRvJMaA6HXo3xUoM-V4SC1vN_vja5HnLlgML9xXzFFliH1SV9FlV9-O7xzI4ZjgR1wGYt2Qwuq2PYPgPJ6RHlRj3dtry8JSEU767vopZBxwlSNVQgq5G9is/s400/DSC_3656.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">langkah terakhir, barulah digoreng :))</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
SENANG je kan? so, lepas ni boleh lah mencuba ya !!! ;))</div>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-54693147126295944772013-03-17T10:10:00.001-07:002013-03-17T20:20:09.385-07:00''stok, thickening agent and souce''<span style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">P</span><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ada minggu ini kami menyediakan '<i>stok, thickening agent and souce'.</i>Terdapat pelbagai jenis '<i>stok, thickening agent and souce'. </i>Contoh<i> </i>stok ialah<i> </i><span style="line-height: 18px;">stok ikan, stok daging dan stok ayam. manakala untuk sos ialah </span><span style="line-height: 18px;">sos veloute, sos bechamel, sos espagnole,
hollaindaise dan sos tomato. </span></span></span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Unit kami perlu menyediakan stok ikan, sos </span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">veloute dan sos bechamel.</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;">ROUX</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;">sebelum itu, kami ceritakan serba sedikit mengenai ejen pemekat. Terdapat pelbagai jenis ejen pemekat iaitu roux, telur, tepung dan beurre manie. beurre manie dalam isilah bahasa perancis yang bermaksud mentega yang diuli dan merupakan campuran mentega dengan tepung yang mempunyai berat yang sama. </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;">roux merupakan campuran antara tepung dan lemak dengan kadar nisbah yang sama. nisbah asas menyediakan roux ialah 1:1 iaitu satu bahagian tepung dan satu bahagian lemak. kemudaian ia dimasak sehingga menjadi pes yang lembut. masa untuk dimasak berbeza mengikut jenis roux</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify; text-indent: 48px;">roux terbahagi kepada 3 jenis iaitu: </span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">white (2-3 minit)</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">blond (5 minit)</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">brown (10 minit)</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBrMqI48mrn91Q1M4MlLBsHsUsnZLjZmjV_hxTchQDGfDH9MXXOKJJJUto8nViTcCvpdbEbKYfInglvvbFXsJXdW6vkgLQPGF1sgZ8anVNLkJt6yNePAf4XVCRo81uyMpHaNLyDdIEa4/s1600/2013-03-12+11.41.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBrMqI48mrn91Q1M4MlLBsHsUsnZLjZmjV_hxTchQDGfDH9MXXOKJJJUto8nViTcCvpdbEbKYfInglvvbFXsJXdW6vkgLQPGF1sgZ8anVNLkJt6yNePAf4XVCRo81uyMpHaNLyDdIEa4/s320/2013-03-12+11.41.31.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"> white roux</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7n4SZnftJyvEB6HnhxELgTqcIH0KGdRktcqiBOLKaxbKyjoXXPsK_Zrw2zsncMeHEBYsWaUX-BsXWXmWXmktdg2WBVe9dvDE4V2KO2XHHVoGbLC_8K8wLgHPyiyOE3DU8GUGoeIQGHQ/s1600/download+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7n4SZnftJyvEB6HnhxELgTqcIH0KGdRktcqiBOLKaxbKyjoXXPsK_Zrw2zsncMeHEBYsWaUX-BsXWXmWXmktdg2WBVe9dvDE4V2KO2XHHVoGbLC_8K8wLgHPyiyOE3DU8GUGoeIQGHQ/s1600/download+(1).jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"> blond roux</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuawqMU8YvF6sZTItUszw02uuRV4J95x-nJejptQCyZM2GR_QddAoZH8n7iOEilGlwHDVad8s-JCHEUGSdCFzRRff2l0nWln36xrri_F2dKhVuPM6V397nHFUy1x5mp7s_Z0qoWSGc9vc/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuawqMU8YvF6sZTItUszw02uuRV4J95x-nJejptQCyZM2GR_QddAoZH8n7iOEilGlwHDVad8s-JCHEUGSdCFzRRff2l0nWln36xrri_F2dKhVuPM6V397nHFUy1x5mp7s_Z0qoWSGc9vc/s1600/download.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"> brown roux</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 18px;">STOK </span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">stok diperlukan untuk menyediakan pelbagai jenis sup dan sos. contoh stok yang biasa dilakukan ialah </span></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">stok putih (ayam dan ikan) </span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">stok perang (daging)</span></span></li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMd17G867C5ATs2uPOtkY2QXA2L_um3iHEOSS3oPCbLlRTeVVVdxcg78LyT2GZS7EvxrJvV2-Df0IBVEDoacykDsE8cukmPVMyN9IL1ND7wwysAKZP_3csK3VShloFFZJ7UBxEmWnDDNI/s1600/2013-03-12+11.51.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMd17G867C5ATs2uPOtkY2QXA2L_um3iHEOSS3oPCbLlRTeVVVdxcg78LyT2GZS7EvxrJvV2-Df0IBVEDoacykDsE8cukmPVMyN9IL1ND7wwysAKZP_3csK3VShloFFZJ7UBxEmWnDDNI/s320/2013-03-12+11.51.47.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"> stok putih (ayam dan ikan)</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyGoL6Af28LZ3sPFmxxXm2qkMyUEIkvjndBbRH0Xe5LJ21sI7okmhVVh4W4GXEzMfQ9cMCf7twEA10oP9QYpfcj1sJCnWRD0y4L28jCE9ICQn6OfyTXcXsfmHUPh7ixnoI7O5qUuhEgY/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyGoL6Af28LZ3sPFmxxXm2qkMyUEIkvjndBbRH0Xe5LJ21sI7okmhVVh4W4GXEzMfQ9cMCf7twEA10oP9QYpfcj1sJCnWRD0y4L28jCE9ICQn6OfyTXcXsfmHUPh7ixnoI7O5qUuhEgY/s1600/download.jpg" /></a></div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"> stok perang (daging)</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">SOS</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sos pula terbahagi kepada 4 jenis untuk resepi pada minggu ini. antaranya </span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">sos asas putih (sos veloute dan sos bechamel)</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">sos asas perang (espagnole)</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">sos asas mentega (hollondaise)</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">sos tomato</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;">SACHET </span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">sachet merupakan uncang kecil yang mempunyai kandungan di dalamnya ialah daun bay, thyme, bunga cengkih dan daun pasli. ia dibungkus dengan menggunakan kain masli dan diikat dengan tali. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Xio0oazND0ujSiglSG4VYu-CVzoToGEXiBWUgC-dU3Tv198BYSq7kR2LjSohBW4PbwuAv09HTpV5Fd6fqljrq4WUSWIWcWv3us-aFmChPya78uPWLvEqTlTUmKkE47HnWaXMus_jPvk/s1600/179034_575021529189573_830768043_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Xio0oazND0ujSiglSG4VYu-CVzoToGEXiBWUgC-dU3Tv198BYSq7kR2LjSohBW4PbwuAv09HTpV5Fd6fqljrq4WUSWIWcWv3us-aFmChPya78uPWLvEqTlTUmKkE47HnWaXMus_jPvk/s320/179034_575021529189573_830768043_n.jpg" width="292" /></a></div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 18px;">ONION PIQUE </span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">onion pique merupakan cara tradisional perancis iaitu bawang besar yang telah dibelah dua dan diletakkan daun bay bersama bunga cengkih pada atas bawang itu. ia digunakan dalam menyediakan sos bechamel.</span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKF5M1sjup8yw8tDUjENuWIEZb0GrSN6s4kFZr6pyiUGKqIx-iKMW0xRe0Q5SM-vN2C2tomSzZxeYzZWbVhU5Jrc7n5U7MHkUSZQ0jAhZTzYe-mBtxFX7eFQfDzYUXWHGAY9ASFMmBZws/s1600/2013-03-12+11.47.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKF5M1sjup8yw8tDUjENuWIEZb0GrSN6s4kFZr6pyiUGKqIx-iKMW0xRe0Q5SM-vN2C2tomSzZxeYzZWbVhU5Jrc7n5U7MHkUSZQ0jAhZTzYe-mBtxFX7eFQfDzYUXWHGAY9ASFMmBZws/s320/2013-03-12+11.47.56.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">cara-cara untuk '<i>deboned ayam'</i></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><i style="background-color: white;"><br /></i></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Potong sedikit pada tulang ayam dan dengan teliti hiriskan daging ayam dari tulang ayam tu.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpA5PpdYZRQ6bAC6B0e1B9hPBNMRf-Ch5x4j7oZndj2Fyiq0G5GXmJwiLgSFz-vWzjtHl-Y806EMvlezyFYS2CuL_EO-N_bt-0gCqGZyAE1stW-YuCem6VWPXjcP6_gaygF5rMEJ_IIw/s1600/1363082776726+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpA5PpdYZRQ6bAC6B0e1B9hPBNMRf-Ch5x4j7oZndj2Fyiq0G5GXmJwiLgSFz-vWzjtHl-Y806EMvlezyFYS2CuL_EO-N_bt-0gCqGZyAE1stW-YuCem6VWPXjcP6_gaygF5rMEJ_IIw/s320/1363082776726+(1).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; text-align: left;"><span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">Tetapi sebelum menyediakan stok ikan, kami perlu mengasingkan tulang ikan dan isi. istilah lain juga dipanggil <i>fillet</i> ikan </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4C5N1mdRDwXcymu9GfuI6Kwpe2PhseLRTRWDDFsDXzP0sSGYFcvIGD0ATa7u2neNcrBVLl33rC0VqyORzOfjoMKm-qfc2osNtXz7v1SWQMI5bWPqSBpRAOGhMPyvwQrYxVW5LYJaMeo/s1600/1363082289251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4C5N1mdRDwXcymu9GfuI6Kwpe2PhseLRTRWDDFsDXzP0sSGYFcvIGD0ATa7u2neNcrBVLl33rC0VqyORzOfjoMKm-qfc2osNtXz7v1SWQMI5bWPqSBpRAOGhMPyvwQrYxVW5LYJaMeo/s320/1363082289251.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">cara-cara menyediakan stok ikan </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large; line-height: 18px;">STOK IKAN </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">bahan-bahan</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"> 1kg tulang ikan</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"> 2 L air </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">60 gm bawang besar *</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">30gm seleri *</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">30gm cendawan *</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">2tbsp jus limau </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">(mirepoix * )</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">sachet:</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">1 helai bay leaf</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">1tsp thyme</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">1tsp lada putih </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">4-6 batang pasli </span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;">2 bunga cengkih</span><br />
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cara
penyediaan:<o:p></o:p></span></div>
<ol start="1" style="margin-top: 0cm;" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Bersihkan
ikan. Kemudian, tulang dipotong kasar dan dimasukkan ke dalam periuk yang
berisi 2 liter air. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Panaskan
mentega, <i>saute mirepoix</i>.
Kemudian masukkan ke dalam periuk yang telah berisi tulang dan <i>sauté</i> lagi 3-5 minit.. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Masukkan
jus limau dan sachet. Masak hingga mendidih. Keluarkan buih dan keladak.
Proses ini dinamakan <i>SKIM THE SCUM</i>
. Biar mereneh selama 30-45 minit. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 150%;">Tapis
stok ikan menggunakan kain maslin. <o:p></o:p></span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 35.45pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-size: large;">SOS VELOUTE </span></span><br />
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">bahan-bahan</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">25g marjerin</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">25g tepung gandum</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">500m stok putih (ayam/ ikan)</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">garam </span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cara-cara:<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cairkan
lemak dalam periuk di atas api yang perlahan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Tambahkan
tepung dan kacau sehingga menjadi blond roux. Angkat blond roux dari dapur dan biarkan sejuk. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Panaskan
stok sehingga mendidih, masukkan blond roux ke dalam stok. Kecilkan api dan
renihkan selama satu jam. Sesuaikan rasa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Angkat
dan tapis menggunakan kain maslin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pintal
kain maslin untuk mendapatkan sos.</span><br />
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDDXwvMbkB25ISQRu0ki-aF6RVgs1uNwGLfLGVoTOlKwOlKHqxCWTDLH6AvZs9BEnckNgZjZ0WdXHzDVyQu0usCQaOEEdnQiWceS3CZJ90qARLrwDFzmyr2qZxxQIzbwOWWJX1FoNpqo/s1600/1363094275459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDDXwvMbkB25ISQRu0ki-aF6RVgs1uNwGLfLGVoTOlKwOlKHqxCWTDLH6AvZs9BEnckNgZjZ0WdXHzDVyQu0usCQaOEEdnQiWceS3CZJ90qARLrwDFzmyr2qZxxQIzbwOWWJX1FoNpqo/s320/1363094275459.jpg" width="320" /></a></div>
<span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large; line-height: 18px;">SOS BECHAMEL </span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">bahan-bahan</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">25g marjerin *</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">25g tepung gandum *</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">500 ml susu UHT</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1/2 bawang besar #</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 helai daun bay #</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3 biji bunga cengkih #</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">garam</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">lada sulah </span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">white roux* </span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">onion pique #</span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cara-cara:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cairkan
lemak dalam periuk di atas api yang perlahan.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Tambahkan
tepung dan kacau sehingga menjadi white roux. Angkat white roux dari dapur dan
biarkan sejuk. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Panaskan
susu sehingga suam, masukkan onion pique ke dalamnya. Masukkan susu suam sedikit demi sedikit ke
dalam white roux dan kacau sehinga licin. Masak selama 30 minit. Sesuaikan
rasa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Keluarkan
onion pique dari dalam sos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 21.3pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="MS" style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Angkat
dan tapis menggunakan kain maslin.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguKH-pMvuHMjf6bLC-qdsSjVEk1SZRuEtN-b83JOgSWbW5NDAfPM94R8t7bSXvldX3ciEagZZPsGwQ_2mJ2BMyTvHfrlV1PUr-xDT3vR0iOSgrf-R_QBfD9TbOVpMnnwDAYm2DAiZ1o9Y/s1600/1363094291107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguKH-pMvuHMjf6bLC-qdsSjVEk1SZRuEtN-b83JOgSWbW5NDAfPM94R8t7bSXvldX3ciEagZZPsGwQ_2mJ2BMyTvHfrlV1PUr-xDT3vR0iOSgrf-R_QBfD9TbOVpMnnwDAYm2DAiZ1o9Y/s320/1363094291107.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">tamat sudah!!!<br />itu sahaja yang kami belajar dan sediakan pada minggu ini..<br />nantikan menu dan resepi lain yang akan di <i>update</i> pada minggu-minggu seterusnya..</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 35.45pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 35.45pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 35.45pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: blue; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-44808601185416155262013-03-10T22:03:00.003-07:002013-03-10T22:03:54.516-07:00"American Breakfast"<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">haip..!! mulai minggu ni dan minggu-minggu yang seterusnya. kami akan tersangatlah RAJIN untuk update menu setiap minggu yah..hehehe. nak tau sebab pa?? adalahhhh.. RAHSIA !! klu rahsia mana boleh habaq ! :p</span><br />
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">ok..sebelum nak melalut panjang-panjang.. minggu ni atau dengan secara detailnya pada 5 mac 2013 yang lepaih, kami ada buat menu untuk <i>breakfast</i>. kome-kome semua tau ke idak apa maknanya <i>breakfast</i> ? Meh chek nak habaq mai..</span><br />
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">"<i>BREAKFAST</i>" tu sendiri adalah perkataan yang jelas untuk makna di sebaliknya. ok. sekarang kita pecahkan suku katanya. "Break" daripada "fast", atau dengan kaat mudahnya hidangan yang diambil untuk buka daripada puasa(setelah kita tidur semalaman). Malangnya ramai di antara kita yang mengabaikan kepentingan bersarapan ni.</span><br />
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Kebanyakan daripada kita makan malam pukul 8 kan (termasuklah kami) :p. dan selepas itu memalui tempoh 12 jam tanpa sebarang hidangan. kalau nak ikutkan, samalah dengan separuh hari tanpa makana. tambah-tambah ada pulak yang menghalang makanan dariapda masuk ke dalam tubuh dengan tidak bersarapan !!</span><br />
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">haa.. kalau u olls nak tahu, "<i>breakfast</i>" ni ada 3 jenis tau :</span><br />
<span style="text-align: center;"><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<br />
<ul>
<li><span style="text-align: center;"><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"> American breakfast</span></span></li>
<li><span style="text-align: center;"><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Continental breakfast</span></span></li>
<li><span style="text-align: center;"><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">English breakfast</span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: purple;">so.. minggu ni kami hanya tumpukan pada "</span><i><span style="color: red;">AMERICAN BREAKFAST</span></i><span style="color: purple;">" je ya.. "</span><i style="color: purple;">american breakfast"</i><span style="color: purple;"> ni kalau kome-kome nak mudah faham, lebih kurang macam sarapan pagi orang barat lah. ada sesetengah daripada orang kampung sejati memang takkan boleh telan lah makanan ni sebab mungkin mereka tak biasa. bagi mat saleh kat luar sana tu, ni memang makanan pagi mereka. </span></span><br />
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">ok.. ni kami tunjuk sikit camane lah rupa "<i>american breakfast</i>" ni yah</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoW9CbzCTOMpWSSOv4D4KwU0d8t4mvqZ1yrZ5rxCWRM4zzQMse7jJr7e54XBOKfH49atAfadIQUZZqWOUzNOJ8SWPo2T1ENF3QhILaMeBZan_J6MTwkP85ygtZak0-Ow8oU8NcuKNYEQ/s320/m_pg07tappers.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoW9CbzCTOMpWSSOv4D4KwU0d8t4mvqZ1yrZ5rxCWRM4zzQMse7jJr7e54XBOKfH49atAfadIQUZZqWOUzNOJ8SWPo2T1ENF3QhILaMeBZan_J6MTwkP85ygtZak0-Ow8oU8NcuKNYEQ/s1600/m_pg07tappers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: Times, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHAfn8NyCl5cBScnZhw8SfepR8Trt0TODsaFJ8zImscdCY47Gvvl04nftzY8HvrCf-SNb_1gBDVDon9c7rN2aRlzZoZF3AVoJcKbTPC1pndmamvNn5AfRKyrZIPiX3CHciqBNfsJGqz_4/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHAfn8NyCl5cBScnZhw8SfepR8Trt0TODsaFJ8zImscdCY47Gvvl04nftzY8HvrCf-SNb_1gBDVDon9c7rN2aRlzZoZF3AVoJcKbTPC1pndmamvNn5AfRKyrZIPiX3CHciqBNfsJGqz_4/s1600/images+(1).jpg" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">no..no..no.. ni bukan yang kami buat ya..yang kami buat, kami akan tunjuk sat lagi ya.. surprise !!! kih3</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">ok..ok.. sebenarnya ada 7 menu yang kami kena buat pada minggu ni.. banyak tu!! tapi semuanya sangatlah senang. (senang ke?) ekeke. Antaranya <i>omelett, poached egg, sunny side up, scrambled egg, sausage & baked beans, french toast</i> dan juga <i>pancake</i>. sebut elok-elok tau..jangan tersasul pulak.. hehe</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Kome-kome nak ke resepinya? nak la tu.. nak la tu kan? kan?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Disebabkan hari ni hari jadi kucing saya, saya dengan baik hatinya memberi resepi-resepi tersebut kepada kome-kome semua. (godek-godek google pun dapat jugak ni) hehehe</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: red; color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: red; color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: red; color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: large;">Omelett</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_kAjuJpY5s2fOSFc61JHKTvOFfzxrN6Ja1PJb8GhlCne9_gnKTkCiY_q7mNCJGEAnoHDBa3KzyTBm_wFRmW_COyEBj46yJwMBajqTHYmVkc0fuDjv_B48nTIEr-rHO5cqb9hPkX48Y8/s1600/images+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0_kAjuJpY5s2fOSFc61JHKTvOFfzxrN6Ja1PJb8GhlCne9_gnKTkCiY_q7mNCJGEAnoHDBa3KzyTBm_wFRmW_COyEBj46yJwMBajqTHYmVkc0fuDjv_B48nTIEr-rHO5cqb9hPkX48Y8/s1600/images+(2).jpg" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">2
biji telur</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">1
tbsp mentega </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">1
keping keju</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Garam
dan lada putih</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">¼
lada benggala (dipotong dadu)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">½
tomato (dipotong dadu)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">½
cendawan tin (dihiris)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: white;"><span style="color: magenta; font-family: Times, Times New Roman, serif;">¼ bawang Holland (dipotong dadu)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left;">
<span lang="MS"><span style="color: blue; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Cara
penyediaan:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left;">
<span lang="MS"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span lang="MS">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Pukul telur. Perasakan dengan
garam dan lada putih dan kacau sehingga sebati.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span lang="MS">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Panaskan kuali dan cairkan mentega</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span lang="MS">3.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Masukkan telur yang telah dipukul,
kemudian letakkan lada benggala, tomato, cendawan dan bawang di atas telur
tersebut.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: purple;"><span lang="MS">4.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--></span><span lang="MS"><span style="color: purple;">Setelah telur hampir masak,
lipatkan telur tersebut dan hidangkan di dalam pinggan</span>.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span lang="MS"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span lang="MS"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span lang="MS"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center; text-indent: 0in;">
<span style="background-color: red; color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Scrambled Egg</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center; text-indent: 0in;">
<span style="background-color: red; color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyT64dIrym_m5FMtC18SLwpulDzWXvgU2llVzXc87jGnxmyO_AZvl9MZA9LzqmEf-bxQ7fztZuc3eqDublzbi6aEx1txo8fkBEt129MOIkm5i0y-EObyUZCPhpEhXx10PwUDfRRPI0L8Y/s1600/images+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyT64dIrym_m5FMtC18SLwpulDzWXvgU2llVzXc87jGnxmyO_AZvl9MZA9LzqmEf-bxQ7fztZuc3eqDublzbi6aEx1txo8fkBEt129MOIkm5i0y-EObyUZCPhpEhXx10PwUDfRRPI0L8Y/s1600/images+(3).jpg" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center; text-indent: 0in;">
<span style="background-color: red; color: white; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: center; text-indent: 0in;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">2 biji telur</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">2 tbsp susu segar</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: 0in;"><span style="color: magenta;">1 tbsp mentega</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: 0in;"><span style="color: magenta;">Garam dan lada putih</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-align: left; text-indent: 0in;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: blue;">Cara Penyediaan</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -0.55pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple;"><span lang="MS">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Campurkan semua bahan dan pukul
sebati.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -0.55pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple;"><span lang="MS">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Panaskan kuali dan cairkan
mentega.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -0.55pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple;"><span lang="MS">3.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Masukkan adunan ke dalam kuali
yang telah panas.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -0.55pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;">4.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;">Kacau telur tersebut
perlahan-lahan dan angkat sebelum telur terlalu masak (kering).</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -0.55pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; text-indent: -0.55pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; text-indent: -0.55pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; text-indent: -0.55pt;">
<span lang="MS" style="background-color: red; text-indent: -35.45pt;"><span style="color: white; font-size: large;">Sunny Side Up</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; text-indent: -0.55pt;">
<span lang="MS" style="background-color: red; text-indent: -35.45pt;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2P4ndArY6EKJ2_1hBCr6TynJW-uvszj78_qDmpLiv98xF44PsyjQfR9GDVbCDHhZTUbA3ebGCrexNBcuRM5hJPYOBHRveShg0HnNNCQjEn6_dnUUYjF1K59Nf2541Kn2odEzhuI2qO0/s1600/images+%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-indent: 0in;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2P4ndArY6EKJ2_1hBCr6TynJW-uvszj78_qDmpLiv98xF44PsyjQfR9GDVbCDHhZTUbA3ebGCrexNBcuRM5hJPYOBHRveShg0HnNNCQjEn6_dnUUYjF1K59Nf2541Kn2odEzhuI2qO0/s1600/images+%25286%2529.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">2 biji telur</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">1tbsp minyak masak</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left;">
<span lang="MS"><span style="color: blue;">Cara penyediaan:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left;">
<span lang="MS"><span style="color: blue;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple;"><span lang="MS">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Pecahkan telur di dalam bekas berasingan
sebelum dimasukkan ke dalam kuali bagi mengelakkan telur kuning daripada pecah.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 35.45pt; text-align: left; text-indent: 0in;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple;"><span lang="MS">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Panaskan minyak di dalam kuali.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: purple;"><span lang="MS">3.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="MS">Masukkan telur ke dalam kuali dan
goreng sehingga masak. Pastikan telur kuning tidak pecah.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: center; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS" style="background-color: red;"><span style="color: white; font-size: large;">Poached Egg</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiALNRCtXEUgnfRmITJ4aV81FlgRe6XuSUVUpNq3xMDbv3tBLrt7cV7tVypoFjFJYF3G5zOsxo5TgxAdAmb_0V6B0PfdToIeJvznL8SZs167yDxGSdxZIdWAjtOUo1nD2mHamBjOv-0Mq0/s1600/images+(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiALNRCtXEUgnfRmITJ4aV81FlgRe6XuSUVUpNq3xMDbv3tBLrt7cV7tVypoFjFJYF3G5zOsxo5TgxAdAmb_0V6B0PfdToIeJvznL8SZs167yDxGSdxZIdWAjtOUo1nD2mHamBjOv-0Mq0/s1600/images+(5).jpg" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt 70.9pt; text-align: left; text-indent: -35.45pt;">
<span lang="MS"></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">2 biji telur</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">¼ periuk air</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">1 ½ tbsp cuka</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">Secubit garam</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: blue;">Cara penyediaan:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: blue;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Panaskan ¼ periuk berisi air
sehingga separa mendidih.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Masukkan cuka dan garam ke dalam
air.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;">3.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -35.45pt;">Pecahkan telur di dalam bekas
berasingan. Kacau air satu arah dan</span><span style="text-indent: -35.45pt;"> masukkan telur perlahan-lahan. Pastikan
kuning telur tidak pecah</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span style="text-indent: -35.45pt;">4. </span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Pastikan telur membentuk dan masak
sempurna selama 3-5 minit sebelum diangkat.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center; text-indent: -0.55pt;">
<span style="background-color: red; color: white; font-size: large;">French Toast</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -0.55pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBYZMTl3w7SF_xW3MSgitf5ZLQvMVAsQ515Qz4ae9LmA2mQ2zgFXTg_ht-MmutfYY67fl3r7sy0WB1SZbYtK5uTy6jKDihbXWnmo_W17DE2CwiVbMDLVb1g5I51JbgsJ7vwvtx9VSZ-E/s1600/French_Toast.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBYZMTl3w7SF_xW3MSgitf5ZLQvMVAsQ515Qz4ae9LmA2mQ2zgFXTg_ht-MmutfYY67fl3r7sy0WB1SZbYtK5uTy6jKDihbXWnmo_W17DE2CwiVbMDLVb1g5I51JbgsJ7vwvtx9VSZ-E/s320/French_Toast.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-indent: -0.55pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><span lang="MS"><o:p> </o:p></span><span style="text-indent: -35.45pt;">2 biji telur</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">2 ½ tbsp susu segar</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">1 ½ tbsp mentega</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">2 keping roti</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">Garam</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: blue;">Cara penyediaan:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Kemaskan roti dengan memotong
bahagian tepi roti. Langkah ini dikenali sebagai
<i>‘trimmed’</i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Potong roti kepada 2 bahagian
(jadikan bentuk segitiga)</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">3.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Pukul telur bersama susu dan garam
sehingga sebati.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">4.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Panaskan kuali dan cairkan
mentega.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">5.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Celupkan roti ke dalam adunan
cecair yang telah sebati dan masukkan ke dalam kuali sehingga roti berwarna keperang-perangan.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: red; text-indent: -0.55pt;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: red; text-indent: -0.55pt;"><span style="color: white; font-size: large;">Sausage & Baked Bean</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFp6v6HyM5AJrOOiTYBJzbvm8eD86cPt2ivmdO-7nOboIDkd4j2QseU_9E8fWh0aImmPoHCPF7domhnOPg7-Ndrbjnv_TA-cklRoDugHIlw4neXvZXQD-y876cOzu-9JPtdCuX8jFazg/s1600/images+(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFp6v6HyM5AJrOOiTYBJzbvm8eD86cPt2ivmdO-7nOboIDkd4j2QseU_9E8fWh0aImmPoHCPF7domhnOPg7-Ndrbjnv_TA-cklRoDugHIlw4neXvZXQD-y876cOzu-9JPtdCuX8jFazg/s1600/images+(4).jpg" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><o:p><span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">2 biji sosej</span></span></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">2 sudu kacang panggang</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: blue;">Cara penyediaan</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Rebus sosej dan toskan.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Susun atas pinggan dan letakkan
kacang panggang.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS" style="background-color: red; text-indent: -0.55pt;"><span style="color: white; font-size: large;">Pancake</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAl7F0hjbDrOsGzaVdehelhD4DxDMLrKy0a9tOcGeB2SX6L7fF1wAxlclKP-5wuU5itZBoz9E0d9Gu1JxxeX8shZlHdXsA0D4BuTPbTHBAON8AbfdkCd2wD0e9h1_2TkiS6NiyMVAlO10/s1600/images+(7).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAl7F0hjbDrOsGzaVdehelhD4DxDMLrKy0a9tOcGeB2SX6L7fF1wAxlclKP-5wuU5itZBoz9E0d9Gu1JxxeX8shZlHdXsA0D4BuTPbTHBAON8AbfdkCd2wD0e9h1_2TkiS6NiyMVAlO10/s1600/images+(7).jpg" /></a></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: magenta;"><span lang="MS"> </span><u style="text-indent: -35.45pt;"><span lang="MS">Bahan kering</span></u></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">200g tepung</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">20g gula</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">10ml sebuk penaik</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;"> ½ tsp minyak</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<u><span lang="MS"><span style="color: magenta;">Bahan basah</span></span></u></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="text-indent: -35.45pt;"><span style="color: magenta;">1 biji telur</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">330ml susu</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<span lang="MS"><span style="color: magenta;">42g minyak masak</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS"><span style="color: blue;">Cara penyediaan:</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">1.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Campurkan semua bahan kering dan
diayak.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">2.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Kemudian campurkan pula bahan-bahan
cair seperti telur yang telah dipukul bersama
sus dan minyak.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">3.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Satukan bahan basah ke dalam bahan
kering dan gaul sehingga sebati.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">4.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Panaskan kuali dan cairkan mentega
bagi mengelakkan pancake daripada melekat.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">5.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Tuangkan penkek di tengah-tengah kuali dengan menggunakan ladle.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">6.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Masak penkek sehingga
keperang-perangan.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;"><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">7.<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><span lang="MS" style="text-indent: -0.55pt;">Hidangkan bersama madu, mentega
atau jem.</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS"><span style="color: purple;">dah salin semua dah resepi-resepinya?.. apa tunggu lagi.. p lah buat cepat !!! :p</span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS"><span style="color: purple;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="MS"><span style="color: purple;">ehem ehem.. ni lah hasilnya pulak bila kami yang membuatnya.. jangan dok gelak-gelak </span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="color: purple;">sangatlah ya.. kih3(kami gelak tak pe)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiYlrSmDM374V7ReeOmHZ8UsMxX96zvz0fOy-zgrtRy55yGi9MAoRoEt_PPIq4vYi3pmB5xJhWeFm2UXNF2M-7ZhpKdhSu97tWq2ikPqufxx3F7u0I7qGlOvl7pARo5M2MCGtFOfZ2gjs/s1600/2013-03-05+12.15.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiYlrSmDM374V7ReeOmHZ8UsMxX96zvz0fOy-zgrtRy55yGi9MAoRoEt_PPIq4vYi3pmB5xJhWeFm2UXNF2M-7ZhpKdhSu97tWq2ikPqufxx3F7u0I7qGlOvl7pARo5M2MCGtFOfZ2gjs/s320/2013-03-05+12.15.50.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;">ni lah hasilnya <i>american breakfast</i> kami. kat dalam ni ada<i> french toast, omelett </i>dan juga <i>sausage & baked bean</i>.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu801fRF4lA958_BPClxjMd5YAyTnNUJZAZusO1xEN8OBSmYP6HTzVqvNKaTRduTt1Q41E65ezvb87KVLDuDIYQ0gPUxG_abReyqOLAD9CJFgXdSmlyUakOWlt50YtGpgjXgAawDsE_eg/s1600/2013-03-05+12.15.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu801fRF4lA958_BPClxjMd5YAyTnNUJZAZusO1xEN8OBSmYP6HTzVqvNKaTRduTt1Q41E65ezvb87KVLDuDIYQ0gPUxG_abReyqOLAD9CJFgXdSmlyUakOWlt50YtGpgjXgAawDsE_eg/s320/2013-03-05+12.15.42.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;">ni Pancake sedappp punya..</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">MINGGU depan pulak kami akan buat <span style="background-color: yellow;">STOCK, THICKENING AGENT & SAUCE</span> pulak !!..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">apa? dah tak sabar nak tunggu resepinya? hehe sabau..sabau..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">setakat ni je dulu untuk minggu ni yah.. jumpa lagi di minggu depan.. tata titi tutu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">ASSALAMUALAIKUM wbt</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -47.266666412353516px;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left; text-indent: -0.55pt;">
<span lang="MS" style="background-color: red; text-indent: -35.45pt;"><span style="color: white;"><br /></span></span></div>
<br />
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-15507621262314724192013-03-03T22:23:00.002-08:002013-03-03T22:39:29.754-08:00penyediaan masakan barat<h2>
<b><span style="color: magenta;">pada minggu pertama amali penyediaan masakan barat, kami membuat '</span><i style="color: magenta;">basic cutting</i><span style="color: magenta;">' sayur-sayuran.. kami belajar semula apa yang sudah belajar pada sem4.. berikut adalah merupakan beberapa contoh </span><i style="color: magenta;">'basic cutting</i><span style="color: magenta;">' yang lakukan pada hari itu..</span></b></h2>
<h2 style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<i><b>BATONETTE</b>, dengan ukuran 1 cm x 1 cm x 2 cm</i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfV2dqouFP5wxmQA7pvjvu14T23fnD6eOXVKtn-3y8RMgxIh_1lvfY_DhZQSNX1_kkEy1qzSZAvTW9V-PKLekPCDNvtgEJUH4CFuaD0MPtm6g-TRsAjzvHpuflLRZUbCOdIaFznBVns0/s1600/1361844471463.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfV2dqouFP5wxmQA7pvjvu14T23fnD6eOXVKtn-3y8RMgxIh_1lvfY_DhZQSNX1_kkEy1qzSZAvTW9V-PKLekPCDNvtgEJUH4CFuaD0MPtm6g-TRsAjzvHpuflLRZUbCOdIaFznBVns0/s200/1361844471463.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
</h2>
<h2 style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<i><b>JULIENNE</b>, dengan ukuran 1 mm X 1mm X 3cm<br />
- Potongan sayur yang berbentuk seperti batang mancis api, biasanya
diaplikasikan pada salad, tumis sayur, sup atau acar. Julienne digunakan
pada wortel,
lobak, kol atau daun bawang</i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDT4mdZKgdnjJVAkezGxWbQHSJjajl4GD_tgxMcYd4MeA-E3R8XxUO6bZr46Xj8-wX3EPKuZIFR932tojJy8RsxIpMvpgOinn4b532nl3QLR955zjUcnVdDiKMeYaQWthKwF6PmvkYNo/s1600/1361844479649.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBDT4mdZKgdnjJVAkezGxWbQHSJjajl4GD_tgxMcYd4MeA-E3R8XxUO6bZr46Xj8-wX3EPKuZIFR932tojJy8RsxIpMvpgOinn4b532nl3QLR955zjUcnVdDiKMeYaQWthKwF6PmvkYNo/s200/1361844479649.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
</h2>
<h2 style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<i><b>BRUNOISE</b>, dengan ukuran 1mm X 1 mm X 1mm<br />
- Ini adalah turunan dari potongan julienne. Potongan sayur ini berbentuk
kubus kecil. Biasa digunakan dalam memotong bawang, dan seledri</i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSF0bx_vSKZXk3kd_sK6HNo35ZLwsALq_8ghTEMTwMm64bO_rBlwyeH4PkQVOhc9QWtqKYKLAKaggDioQPzvr7by69gpNNns70Hr2OlEtH8GR263GNs-wUdkFwqKPatOdaKBc1elkVLM/s1600/2013-02-26+10.28.49.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFSF0bx_vSKZXk3kd_sK6HNo35ZLwsALq_8ghTEMTwMm64bO_rBlwyeH4PkQVOhc9QWtqKYKLAKaggDioQPzvr7by69gpNNns70Hr2OlEtH8GR263GNs-wUdkFwqKPatOdaKBc1elkVLM/s200/2013-02-26+10.28.49.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
<br />
<br />
<i><b style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">MACEDOINE</b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">, juga dikenali sebagai die atau cube dengan ukuran 1 cm x 1 cm x 1 cm</span><br style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
- Potongan ini adalah turunan dari potongan julienne juga. Berbentuk seperti
dadu, biasa digunakan untuk memotong bawang, dan lobak</span></i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGsONHjEWO8xaSUbiDtuh37uiM2mguQy9V1bVNIfRFiEkgq4TGpfhDKJW0DwN1CMhhttABD8OyrRDrCErHzAgBL-egUXSO8gOaz6TBUE93ejuFq7p8egK0EKJHJoB6IlIFAgvTlTr5kU/s1600/2013-02-26+10.28.49.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGsONHjEWO8xaSUbiDtuh37uiM2mguQy9V1bVNIfRFiEkgq4TGpfhDKJW0DwN1CMhhttABD8OyrRDrCErHzAgBL-egUXSO8gOaz6TBUE93ejuFq7p8egK0EKJHJoB6IlIFAgvTlTr5kU/s200/2013-02-26+10.28.49.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
</h2>
<h2 style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<i><b>JARDINIERRE</b>, dengan ukuran 1 cm x 1 cm x 3 cm<br />
- Potongan ini adalah versi tebal dari julienne</i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkISvZEusJjy5Zmt7v86mqQ8DjhZJZDXwwqdwc7J4ekkROR3W7HmfqqhCNjy4c2SRz-SSYWqeuxOueVswPGJZ_a38qcjN0gueiaf7wdC8kto0XR3nmGoU_nKQi3CLzAism_ckw5uMHV6s/s1600/IMG00738-20110810-1139.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkISvZEusJjy5Zmt7v86mqQ8DjhZJZDXwwqdwc7J4ekkROR3W7HmfqqhCNjy4c2SRz-SSYWqeuxOueVswPGJZ_a38qcjN0gueiaf7wdC8kto0XR3nmGoU_nKQi3CLzAism_ckw5uMHV6s/s200/IMG00738-20110810-1139.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
<br />
</h2>
<h2 style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<i><span style="font-size: large;"><b> <span style="font-size: large;">PAYSANE</span></b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">, dengan ukuran 1 cm x 1 cm x 1 mm<br />- <b>terdapat empat bentuk potongan. Untuk mengelakkan pembaziran,
sayur dipotong mengikut bentuk sayur itu. Semua bentuk potongan dihiris nipis.
segi tiga, segi empat dan bulat. Dimensi potongannya ialah 1.2cm x 1.2cm x 3mm.</b></span></i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTEfy0Qyu_Q1D0jA05ZUL2SvcprkLzXlVrHh09z2EZ4uqTqd-M79SA8HMyR9RXqpmzlRyQm1opxZBfdmn-iqmNilYenCLHQ6JBoAApJsrI1FSAmqWKql7KeBuzEMn13-zAF4SZXEqagmk/s1600/index.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTEfy0Qyu_Q1D0jA05ZUL2SvcprkLzXlVrHh09z2EZ4uqTqd-M79SA8HMyR9RXqpmzlRyQm1opxZBfdmn-iqmNilYenCLHQ6JBoAApJsrI1FSAmqWKql7KeBuzEMn13-zAF4SZXEqagmk/s1600/index.jpg" /></a></div>
<h2 style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;"><b> </b></span></h2>
<h2>
<i><b style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">SLICE</b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> iaitu potongan nipis. ia banyak digunakan pada bawang besar</span></i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKPaab82IFsq1LTkQ5DnyK0JcYQwHizkc4UNUNarBegqDJg1Soz24lBdGjvCy8V6CZl5zcaZBy_Tk1Kzw-7YV7qkirwuHVA9ZMFzo5xUT1hBl6aqW5J6MJICWRKRXzROVjaZmaHbB88Q/s1600/IMG00737-20110810-1139.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGKPaab82IFsq1LTkQ5DnyK0JcYQwHizkc4UNUNarBegqDJg1Soz24lBdGjvCy8V6CZl5zcaZBy_Tk1Kzw-7YV7qkirwuHVA9ZMFzo5xUT1hBl6aqW5J6MJICWRKRXzROVjaZmaHbB88Q/s200/IMG00737-20110810-1139.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
<br style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;" />
<br style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<i> </i></span><i><b style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">TURNING</b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> iaitu potongan segi lima atau melengkung</span><br style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
- untuk sayuran seperti ubi kentang, carrot Selain itu ubi kentang (yang sudah
dikupas) potong hujungnya, terus potong ke arah dalam, tapi jangan lurus,
melengkung </span></i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVHY3u4It-R3uNhCSp_UYl685dUeL2Z2wy2WEWrffVMGhna4se4wYODe9-LY_TeW5QXQQN_jjFAaQPiKvp7ZjFxlD3YYEUTaa2jdGBc-cZKid_PoCDvlIy3GKEn-KYUDPxmnld_UwCHM/s1600/IMG00727-20110810-1137.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZVHY3u4It-R3uNhCSp_UYl685dUeL2Z2wy2WEWrffVMGhna4se4wYODe9-LY_TeW5QXQQN_jjFAaQPiKvp7ZjFxlD3YYEUTaa2jdGBc-cZKid_PoCDvlIy3GKEn-KYUDPxmnld_UwCHM/s200/IMG00727-20110810-1137.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large; font-weight: normal;">kaedah memasak yang kami dekat dapur pada minggu </span><span style="font-weight: normal;">pertama</span></span></h2>
<h2>
<i><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">merebus. </span></i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB15Tt9ZLZJEnnf7_rf_UNonHkU8Fo-92ce_bkfFkQPzbBGCMtyUQUi5bUYKawr2k4dlCHFlq6zyDgKx7z4Xspt1xrB_Ii5r_ZBWcf3bUTP6amCO3OOikNDLJlxYDb9Bkav6ZFLhZ7ceI/s1600/2013-02-26+10.27.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB15Tt9ZLZJEnnf7_rf_UNonHkU8Fo-92ce_bkfFkQPzbBGCMtyUQUi5bUYKawr2k4dlCHFlq6zyDgKx7z4Xspt1xrB_Ii5r_ZBWcf3bUTP6amCO3OOikNDLJlxYDb9Bkav6ZFLhZ7ceI/s200/2013-02-26+10.27.48.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
<i><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">saute </span></i></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEQuwrv48MtoTVRYP_kBsN1VgeZ8qzo4R_T9T1VSyr9UXTZiSxD01wmUFd4whyGa4t0IC6ZjLsTB4HAK2p88hjIBQ-Ytip5WoRzw8ECYkmpGpdyQC4nHXDLszU3N2RjSsmQ4v0zr6ylaI/s1600/2013-02-26+10.23.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEQuwrv48MtoTVRYP_kBsN1VgeZ8qzo4R_T9T1VSyr9UXTZiSxD01wmUFd4whyGa4t0IC6ZjLsTB4HAK2p88hjIBQ-Ytip5WoRzw8ECYkmpGpdyQC4nHXDLszU3N2RjSsmQ4v0zr6ylaI/s200/2013-02-26+10.23.18.jpg" width="200" /></a></div>
<h2>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sekian, itu sahaja yang kami belajar pada minggu pertama amali....kita tunggu resepi masakan amali untuk minggu -minggu seterusnya yang lebih sedap..</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ8_TAi0qTaUe2dTPMmL7HOescT-02_IQLtjBBKvuxbnGH4SnIWC7GZKoHIDoBG9njbrtkveyBXSvBBwNO24jjVy_-RycmSJwW4b4irIznEx_JV3Cfel_JTVXTuBlMjyOG1cZnH2s1sM/s1600/2013-02-26+10.47.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQ8_TAi0qTaUe2dTPMmL7HOescT-02_IQLtjBBKvuxbnGH4SnIWC7GZKoHIDoBG9njbrtkveyBXSvBBwNO24jjVy_-RycmSJwW4b4irIznEx_JV3Cfel_JTVXTuBlMjyOG1cZnH2s1sM/s320/2013-02-26+10.47.50.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></h2>
<h2>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></h2>
<h2>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></h2>
wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-25497104186344664222010-08-24T01:57:00.000-07:002010-08-25T09:11:39.516-07:00proses membuat belacan<span style="font-weight:bold;">Belacan </span><br />Tidak diketahui dari mana asalnya belacan kerana hampir semua negara di rantau Asia mengeluar & memproses belacan.Belacan dibuat melalui pengalaman para nelayan yang pada mulanya hanya sekadar menjadikannya sebagai makanan tambahan. <br />Oleh kerana sambutan yang menggalakkan dan perisa yang diminati, setiap kali datang musim, udang diperam untuk dijadikan belacan. <br />Belacan merupakan sejenis bahan masakan yang diperbuat daripada udang kara yang dimampatkan dan tahan lama. Ia mempunyai bau yang kuat tetapi sedap dan berkhasiat untuk dimakan. <br /><br /><a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ramuan Dan Bahan Yang Digunakan</span><br /><br />Kebanyakan proses membuat belacan ini hanya dijalankan secara kecil-kecilan dan dilakukan di rumah. Belacan dibuat daripada udang kecil. Udang ini bersaiz kecil dan hanya boleh didapati pada waktu tertentu dan bergantung kepada keadaan pesisir laut. Ia terbahagi kepada 3 gred iaitu gred 1, 2, dan 3.<br />Gred pertama adalah dibuat daripada udang putih, dan berwarna putih. Belacan gred kedua pula dibuat daripada udang kecil yang bercampur dengan ikan bilis, dan berwarna gelap. Belacan gred ketiga pula dibuat daripada pelbagai jenis ikan kecil dan berwarna hitam.selain itu juga, udang geragau atau kara turut digunakan juga untuk menghasilkan belacan. Hampir 90 peratus belacan diperbuat dpd udang.<br />Selebihnya atau 10 peratus lagi digaul dgn garam. Ia penting kerana garam merupakan bahan awetan yang baik. Lebih-lebih lagi apabila proses pengeringan dilakukan. Sekiranya udang terkurang, belacan tidak terhasil dengan baik. Ia cepat busuk kerana berlaku pengurangan protein.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Kaedah Pemprosesan</span><br /><br />BAHAN asas belacan ialah udang geragau dan garam. Udang yang digunakan untuk diproses menjadi belacan hendaklah terlebih dahulu dibersihkan daripada sebarang kotoran seperti tanah, pasir, habuk, kulat dan sebagainya. Garam yang digunakan pula ialah jenis garam halus. Jumlah garam yang digunakan biasanya ialah 10% daripada jumlah berat udang yang digunakan.<br /><br />Bahan:<br />4 kg Udang Geragau<br />400 g Garam halus<br /><br /><br />langkah<br />1) Udang geragau yang telah dibersihkan dicampur dengan garam halus dan digaul supaya garam halus meratai ke semua udang yang digunakan.<br /><br />2) Tuang udang yang telah digarami ke dalam nyiru dan diratakan supaya menjadi tebalnya setebal 1.0 sm – 1.5 sm, kemudian dijemur sehingga udang menjadi separuh kering.<br /><br />3) Udang yang bergaram yang telah dijemur sepruh kering tadi dikisar supaya separuh hancur, dan ia dibungkus dengan kain dan dimasukkan ke dalam tong dan ditekan supaya menjadi padat; kemudian diperam selama seminggu.<br /><br />4) Setelah diperam selama seminggu, keluarkan dan jika masih basah, terus dijemur lagi. Kemudian dikisar sekali lagi supaya adunan hancur menjadi halus; dan ia dibungkus semula dengan kain dan dimasukkan ke dalam tong dan ditekan supaya menjadi padat; kemudian diperam selama seminggu lagi<br /><br />5) Ulang Langkah 4 sebanyak 3 kali lagi bagi menghasilkan belacan bermutu tinggi. Seterusnya hasil belacan itu dibiarkan menjadi matang selama 3 hingga 8 minggu.<br /><br />6) Hasil belacan kemudiannya dibentuk dan dibungkus menggunakan pembungkus yang sesuai. Biasanya pembungkus yang sesuai bagi Belacan ialah bernama PVDC CoatedOriented Laminated to cast PP.<br /><br />*Bagi menghsilkan 20 kg belacan, gunakan: 50 kg udang geragau dan sebanyak 5 kg garam halus.<br /><br /><br /><br />rujukan:<br />tugasan 2 pelajar kursus makanan dan teknologi (SHF 3303)<br />(tajuk: pemprosesan makanan)<br />http://ms.wikipedia.org/wiki/Belacan<br />http://www.hastaprima-catering.com/info-sehat/68-manfaat-mengkonsumsi-udang.htmlwana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-90135212044647546522010-08-12T12:10:00.000-07:002010-08-24T11:04:16.258-07:00adakah teh berkhasiat?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje5uppTW5CQev806Bv-JTCqnctCLprB1GXvr3iC-H2tObW3J_gXhA-xnci8og8cuIecbnEJE263sPxHZERimxZeN-Gz5cbj0cXlWMUFzL4lxKhfg0_ePjuuJkMyFaDKK3SGWcVmwHctlw/s1600/images.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 215px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje5uppTW5CQev806Bv-JTCqnctCLprB1GXvr3iC-H2tObW3J_gXhA-xnci8og8cuIecbnEJE263sPxHZERimxZeN-Gz5cbj0cXlWMUFzL4lxKhfg0_ePjuuJkMyFaDKK3SGWcVmwHctlw/s320/images.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504739284242739170" border="0" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Khasiat Teh</span><br /><br />Teh menjadi kegemaran ramai dan diminun hampir setiap masa. Jenis teh juga terdapat dalam pelbagai keluaran seperti teh buah, teh biasa, teh akar atau herba daripada pelbagai tumbuhan. Teh herba selalunya dihasilkan sebagai teh untuk kesihatan. Kaum cina mendakwa ada perhubungan antara kesihatan dengan teh yang nereka minum. Mereka mendakwa teh dapat meningkatkan perjalanan aliran darah keseluruh tubuh. Ia juga dikatakan dapat memperbaiki daya pemikiran serta mental kita.<br /><br /><a name='more'></a><br /><br />Meminum teh juga boleh mempercepatkan proses pembuangan alkohol dan lain bahan yang mebahayakan dalam tubuh badan manusia seperti lemak dan nakotik. Antara faedah lain yang dapat diperolehi dengan meminum tehialah dapat meningkatkan daya ketahan tubuh manusia terhadap banyak penyakit. Ia juga dikatakan boleh memacu metabolism dan pengambilan oksigen dalam tubuh kita. Teh juga dapat mengelakkan kita daripada mendapat kerosakkan gigi. Ia juga mengekalkan kulit manusia sentiasa awet muda.<br /><br />Teh juga dikatakan memberi kesan kesan seperti berikut:<br /><br />(1) Melindungi tubuh dari panas matahari<br />(2) Mebantu penghadaman<br />(3) Melegakan ketidakselesaan dan sengal sengak pada sambungan tulang tulang dalam tubuh kita.<br />(4) Memenuhi kehausan tekak.wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-75333830094479045812010-08-12T12:07:00.001-07:002010-08-23T22:39:18.356-07:00Bimbang makan nasi????<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SgqmZCVaW2Nw_P9n3KZ7Pi3I8i8-7kEdneZlX2yCxtizLk66Gj_gpl6tH_T_8JW3Z8L5kl6z1e4NvrY8KK8HKc4Nzmk-roS3lnfM-g8rPr1AbrS00zStxLzEbL0rYWY5f_rhbAjQ-Mg/s1600/beras6.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SgqmZCVaW2Nw_P9n3KZ7Pi3I8i8-7kEdneZlX2yCxtizLk66Gj_gpl6tH_T_8JW3Z8L5kl6z1e4NvrY8KK8HKc4Nzmk-roS3lnfM-g8rPr1AbrS00zStxLzEbL0rYWY5f_rhbAjQ-Mg/s320/beras6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508846808566800786" /></a><br />Ramai yang bimbang menjamah nasi kerana dikatakan punca berat badan meningkat.<br />Banyak salah faham mengenai nasi dan gandum. Ada yang mengatakan pengambilan capati yang dihasilkan daripada gandum boleh membantu untuk mengurangkan berat badan.<br /><br />Hakikatnya, nasi menyumbang kepada jumlah kalori yang sama dengan gandum. Apa yang penting adalah jumlah nasi yang dimakan. Nasi adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik dan bertindak sebagai sumber protein yang baik bagi menggantikan daging untuk mereka yang mengamalkan diet sayur-sayuran.<br /><br /><a name='more'></a><br /><br />Malah, bagi masyarakat Asia, peningkatan pengambilan nasi mengurangkan pengambilan daging, sekali gus mengurangkan pengambilan lemak tepu.<br /><br />Beras perang nyata lebih banyak khasiat berbanding beras putih.<br /><br />Ia adalah sumber mangan, vitamin B kompleks, selenium dan magnesium, selain serat pemakanan.<br /><br />Selenium bertindak sebagai antioksidan dan mengurangkan kemungkinan masalah usus disebabkan kandungan seratnya. Beras perang juga membantu untuk mengurangkan risiko barah pada bahagian usus, tekak, tiroid, pankreas, perut, payudara, hati dan mulut.<br /><br />Beras atau nasi tidak mengandungi bahan pengawet serta tahan lama. Serat yang terkandung di dalam beras pula membantu untuk melegakan masalah sembelit.wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-87831594226464605112010-08-12T11:58:00.001-07:002010-08-23T21:30:13.694-07:00susu kambing<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2RRR0zYnNtLe_eJLyMwHDD9cJ8cx_3xuqAG_VBQf4f0ZY8hRKfnCBvIDmFf4lfDl0OCxoVtFlc9nNuCQSOxSRzRNj8q-lt9f_ijXvrWXJtzFgbfaswHn0396tMAA15yCOPFtXdNlvEs/s1600/milk.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 260px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2RRR0zYnNtLe_eJLyMwHDD9cJ8cx_3xuqAG_VBQf4f0ZY8hRKfnCBvIDmFf4lfDl0OCxoVtFlc9nNuCQSOxSRzRNj8q-lt9f_ijXvrWXJtzFgbfaswHn0396tMAA15yCOPFtXdNlvEs/s400/milk.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508828984131637298" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Kelebihan Susu Kambing</span><br /><br />- Paling hampir dengan susu ibu (minuman terbaik di dunia selepas susu ibu)<br />- Para Nabi meminum susu kambing dan membela kambing (membela dan meminum susu kambing adalah sunnah)<br />- Tiada dijangkiti penyakit kambing gila (yang ada penyakit lembu gila)<br />- Kurang dijangkiti penyakit kuku dan mulut berbanding lembu<br />- Kambing mempunyai sistem pertahanan tubuh yang kuat<br />- Kambing betina beranak 2 kali setahun, 1 hingga 4 ekor berbanding lembu setahun sekali dan hanya seekor<br />- Lembu hanya mempunyai nafsu mengawan sekali dalam satu tahun berbanding kambing, setiap hari<br />- Susu kambing lebih mudah dihadam kerana ia hanya memerlukan 20 minit berbanding susu lembu memerlukan 2 jam<br /><br /><a name='more'></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Khasiat Susu Kambing</span><br /><br />Susu kambing paling berkesan dan lebih berkhasiat jika dibandingkan dengan susu lembu dalam menyembuh serta mencegah penyakit "dalaman" antara lain:<br /><br />- Penyakit deman kuning<br />- Penyakit lemah jantung<br />- Penyakit darah tinggi<br />- Penyakit migrane/kerap merasa pening kepala<br />- Penyakit sendi, sakit urat saraf dan buah pinggang<br />- Penyakit batuk kering atau TB<br />- Penyakit yang menyerang jantung, limpa dan hati seperti hipertitis<br />- Penyakit saraf dan tulang belakang yang dialami bila usia semakin lanjut<br />- Cukup bermanfaat bagi mereka yang mengalami lemah tenaga batin<br />- Sesuai diminum diwaktu pagi (sebelum bersarapan) dan malam (sebelum tidur). Jangan guna air panas kerana boleh merosakkan khasiatnya. Bancuh dengan air suam sahaja<br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">susu Kambing – Keajaiban Untuk Kebaikan Kesihatan</span><br /><br /> * Susu kambing secara semulajadi mencegah pembiakan organism yang merbahaya dlm badan manusia sekaligus menjadikan kita sihat.<br /> * Kandungan potassium & calcium yg tinggi dalam susu kambing serta kandungan sodium yang rendah dlm susu kambing sangat penting bagi membentuk tekanan darah yang normal dan mengawal fungsi hati yang normal.<br /> * Susu kambing mengandungi bahan riboflavin untuk tenaga dan juga boleh merawat simpton penyakit asma, eczema, colic, insomnia dan demam kuning.<br /> * Kandungan silicon dan fluorine yang tinggi dalam susu kambing dapat mencegah penyakit diabetes (kencing manis).<br /> * Susu kambing juga mengandungi factor anti barah.<br /><br /><br />rujukan:<br />http://anizyn.blogspot.com/2010/06/khasiat-dan-kelebihan-susu-kambing.html<br />http://keriangoatfarm.com/index.php?option=com_content&view=article&id=49&Itemid=65<br />http://www.jpvpk.gov.my/2008/Malay/susu%20kambing.htmwana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-14723831284005280232010-08-12T11:51:00.000-07:002010-08-23T22:40:34.352-07:00Keburukan makanan segera<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY2PNF1poFSTghHwVS45YpwQdNJZVdD9ESeJimojySi6koriGUqNsvU9pW-J1QsNp_JO3qwJ_-1qWYzrQun4xUgi6-60s6uepc81IS8GQz0L91OmIl9WTH-fOztNI4Xszj-BqUfYwm-gs/s1600/ffood.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 322px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY2PNF1poFSTghHwVS45YpwQdNJZVdD9ESeJimojySi6koriGUqNsvU9pW-J1QsNp_JO3qwJ_-1qWYzrQun4xUgi6-60s6uepc81IS8GQz0L91OmIl9WTH-fOztNI4Xszj-BqUfYwm-gs/s200/ffood.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504598372284065586" border="0" /></a><br />Penggunaan bahan pengawet dalam makanan segera banyak memberi kesan buruk terhadap kesihatan kita. Makanan segera menggunakan bahan pengawet dalam kuantiti yang tinggi kerana ia diproses dan diawet untuk memastikannya tahan lama. Selain itu, kandungan lemak dalam makanan segera juga lebih tinggi berbanding bahan mentah biasa. Memakan makanan segera dalam kuantiti tidak terkawal akan mendedahkan kita kepada pelbagai jenis penyakit seperti:<br />a) Kerosakan gigi<br />b) Sembelit<br />c) Tekanan darah tinggi<br />d) Pembuluh darah tersumbat<br />e) Obesiti<br />f) Kenaikan tahap kolesterol<br /><br /><a name='more'></a><br /><br />Jenis makanan: Burger daging (1/2 paun)<br />Kandungan sebenar: Ia mengandungi 2 auns lemak tulen. Turut membekalkan protein, zat besi, dan vitamin B12. Kandungan serat yang sedikit tetapi banyak bahan penambah kimia.<br /><br />Jenis makanan: Ayam Goreng<br />Kandungan Sebenar: Tinggi kandungan lemak (60 peratus kalori diperolehi dari lemak). Kandungan garamnya juga tinggi. Namun ia turut membekalkan protein, niasin, dan vitamin B6. Tepung yang dijadikan bahan salutannya mengandungi MSG dan pewarna kimia.<br /><br />Jenis makanan: Susu Kocak<br />Kandungan sebenar: 5 aun susu dalam 10 aun minuman ini telah bercampur dengan udara dan air. Proses menghasilkan susu kocak memerlukan bahan pekatan kimia, penstabil, dan pengawet. Ia turut mengandungi perisa dan pewarna kimia. Susu kaya dengan kalsium dan protein, tetapi kandungan gula dalam susu kocak adalah sebanyak lapan sudu teh gula bagi bekas bersaiz sederhana.<br /><br />Jenis makanan: Kentang Goreng<br />Kandungan sebenar: Seperti yang diketahui ramai, ubi kentang membekalkan protein dan vitamin C. Keburukan makanan ini adalah ia mengandungi lemak dan kandungan garam yang tinggi. Warna keemasannya pula disebabkan penggunaan warna tiruan.<br /><br />Jenis makanan: Minuman Cola<br />Kandungan sebenar: Kaya dengan kandungan gula (sebuah bekas besar mengandungi 14 sudu teh gula), pewarna kimia dan kafein. Minuman ini tidak mempunyai sebarang zat.wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-35443102940522487082010-08-12T11:33:00.000-07:002010-08-23T22:30:20.187-07:00Khasiat madu<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7iTjNSPXfNO92llI0JrEofuzTnSVRrpzitQ4VdQlDjtvlbb8_OW1WcyDQqoXxDMFKfYt-P_DwCNfJD0I19WqnxAfct0hnLD6GM8jGHFke_nRZxBy9thdITK7812SLiEhhGYeJthyphenhyphen27Y/s1600/madu.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 196px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7iTjNSPXfNO92llI0JrEofuzTnSVRrpzitQ4VdQlDjtvlbb8_OW1WcyDQqoXxDMFKfYt-P_DwCNfJD0I19WqnxAfct0hnLD6GM8jGHFke_nRZxBy9thdITK7812SLiEhhGYeJthyphenhyphen27Y/s200/madu.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504597537248174978" /></a><br />#Menyejukan Kulit (Untuk Kulit Berjerawat Ringan)<br />Campurkan ½ cangkir air hangat dengan ¼ sendok teh garam. Dengan menggunkan cotton bud oleskan langsung ke bagian yang berjerawat. Beri tekanan dengan kapas selama beberapa menit, untuk melembutkan bagian tersebut. Gunakan kapas, sapukan madu pada bahagian yang berjerawat. Biarkan selama 10 minit. Lalu basuh dan lapkan dengan perlahan hingga keringkan.<br /><br /># Masker Pengencangan Wajah<br />madu yang dipergunakan sebagai masker wajah, sangat efektif menghambat proses penuaan dini dan keriput. Berminat ? coba sapukan madu asli pada wajah Anda dan biarkan selama kira-kira 15 minit, hingga mengering. Setelah kering, basuhlah wajah Anda dengan air suam.<br /><br /><br /><a name='more'></a><br /># Mandi Untuk Kulit Berkilau<br /> madu menimbulkan kesan yang luar biasa pada kulit. Salah satunya adalah membuat kulit berkilau. Untuk melembabkan, melembutkan dan membuat kulit berkilau,guna sebotol madu ketika Anda mandi.sapukan ke kulit dan usap dengan kedua tangan hingga mengering. Sementara mengusap-gusap kulit, madu akan melengkit pada kulit Anda. Basuhlah bekas madu yang ada tinggal itu. setelah selesai anda akan menikmati hasilnya dengan kulit yang nampak cantik dan cerah !!!<br /><br /><br /># Mandi Madu<br />Ini bukan lagunya Elvie Sukaesih ! Percaya atau tidak, khasiat mandi madu ini sudah dilakukan sejak zaman ratu Cleopatra. Untuk mendapatkan aroma yang manis dan kulit lembut, tambahkan ¼ hingga ½ cangkir madu di air mandi Anda.<br /><br /># Scrub Madu<br />madu juga dapat dipergunakan untuk mengelupas kulit mati (scrubbing). Campurkan 1 sendok teh madu dengan sedikit tepung almond ke telapak tangan Anda. Gosokkan perlahan ke wajah sebagai scrub wajah. Lalu basuh wajah Anda dengan air suam untuk mengangkat madu.<br /><br /># Pembersih Wajah Setiap Hari<br />Caranya sangat sederhana dan mudah, campurkan 1 sudu makan madu dengan sedikit susu letak di telapak tangan. usapkan di wajah untuk membersihkan semua kotoran dan make-up, dan lalu basuh hingga bersih dengan air suam.<br /><br /># Rambut Berkilau<br />Agar rambut berkilau dan terurus, campurkan 1 sudu makan madu, perahan satu limau nipis, dan sedikit air suam. Bilas rambut Anda dengan shampoo seperti biasa dan lalu<br />tuangkan campuran tadi pada rambut. Keringkan rambut seperti biasa.<br /><br /># Conditioner Rambut<br />madu juga dapat menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala. Cuba campurkan ½ cangkir madu dan satu sudu minyak zaitun. sapukan merata ke rambut dan kulit kepala, lalu ambil penutup rambut dan biarkan selama 30 minit dalam keadaan tertutup. Setelah 30 minit,guna dengan shampoo dan bilas rambut Anda seperti biasa.<br /><br /># Toner Kulit<br />Untuk mengencangkan, melembutkan dan melembabkan kulit, campurkan 1 buah kulit limau ditambah satu sudu makan madu dalam blender hingga halus. Gosokan perlahan campuran<br />madu tadi ke wajah dan biarkan selama 15 minit. Lalu basuh wajah Anda dengan air suam untuk membersihkan campuran tadi.wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-12070235633130974462010-08-12T11:08:00.000-07:002010-08-12T23:10:03.899-07:00Khasiat daun kaduk<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8necFe0UqQDrKch1b2e213oOUvyGozwYC5mCav9sELjkU98Q_R0U-1VoIgrzSpfn2C_XKBo6jRK5RTJa9cxWXidLzidwsgnUUqn4gikE1P3t8yopLVhB0UYOEwBHLPymDNWgIZMrqpE/s1600/kaffir_basil_kaduk_mint_laksa_kesom-thumb.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 249px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8necFe0UqQDrKch1b2e213oOUvyGozwYC5mCav9sELjkU98Q_R0U-1VoIgrzSpfn2C_XKBo6jRK5RTJa9cxWXidLzidwsgnUUqn4gikE1P3t8yopLVhB0UYOEwBHLPymDNWgIZMrqpE/s320/kaffir_basil_kaduk_mint_laksa_kesom-thumb.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504644140938619682" /></a><br />Daun kaduk atau nama saintifiknya piper sarmentosum mempunyai rupa seperti daun sirih tetapi daunnya lebih lembut dan pedas sedikit apabila dimakan. Daun kaduk sesuai dijadikan ulam untuk dimakan bersama nasi. Daun kaduk mempunyai khasiatnya tersendiri terutamanya dalam bidang perubatan melayu.<br /><br />Daun kaduk sesuai digunakan untuk mengubati sembelit, sakit gigi, demam malaria, cacing, lemah badan dan lenguh tulang, batuk dan juga panau. cara rawatannya ialah dengan merebus terlebih dahulu daun kaduk tersebut dan air rebusan tadi diberi minum kepada mereka yang mengalami masalah dan penyakit berikut.<br /><br />rujukan:<br />http://tenagadalaman.wordpress.com/2007/05/09/khasiat-daun-kaduk/wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-58143449602663718812010-08-12T11:05:00.000-07:002010-08-23T23:18:41.810-07:00Khasiat pisang<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWxdVLoyYD22sGycLTu33qJigWWzjkxWocTSpxvaaK9vqE3koHUsv-dUcjYuEdloEjMLfZ8sVihjnSOSCWMjSiayeBE7wIaeCMTAfG7DeB9CC4RHRMPhu9xoAb8Rk-VkFU1WXZPmy95A/s1600/pisang.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 265px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVWxdVLoyYD22sGycLTu33qJigWWzjkxWocTSpxvaaK9vqE3koHUsv-dUcjYuEdloEjMLfZ8sVihjnSOSCWMjSiayeBE7wIaeCMTAfG7DeB9CC4RHRMPhu9xoAb8Rk-VkFU1WXZPmy95A/s320/pisang.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504588561224595810" border="0" /></a><br />TAHUKAH ANDA?<br /><br /> * Pisang membantu menurunkan tekanan darah tinggi kerana kandungan potasiumnya yang tinggi.<br /> * Disebabkan permintaan dunia terhadap pisang terlalu tinggi, banyak hutan rimba telah diteroka dan dibersihkan untuk dibuka ladang penanaman pisang.<br /> * Jika anda digigit nyamuk, cubalah gosokkan bahagian dalam kulit pisang pada tempat yang digigit.<br /> * Pisang boleh diberi pada bayi seawal usia tiga bulan sebagai makanan pejal kerana mudah dihadam.<br /> * Pisang rendah dari segi kalori lemak, sodium yang membantu merendah kolestrol.<br /> * Potasium dan magnesium yang terkandung di dalam pisang amat sesuai merawat orang yang mengalami cirit-birit.<br /><br /><a name='more'></a><br /> * Anaemia ialah penyakit kurang darah. Kerana pisang kaya dengan zat besi, ia boleh merangsang penghasilan haemoglobin di dalam darah.<br /> * Orang yang sedang murung lebih cepat ceria apabila makan pisang. Ini kerana kandungan sejenis protein membantu kita menjadi tenang.<br /> * Cara paling cepat merawat rasa pening-pening ialah dengan meminum minuman susu pisang kocak (banana milkshake) yang dicampur madu. Minuman ini bukan sahaja merawat malah sedap pulawana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-75310435339735977062010-08-12T10:48:00.000-07:002010-08-12T23:11:08.302-07:00Amalan memakan kismis<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiROGmm82UxgEiIoZGw0Tp7NGdDkjHulOqy_ajFlASn9U-Zkaikzls9t1NzA6Y90_DBV5klNLUIKLz1uk3UdupOJ8AmLzbh6zC6XnTsNN_6SjbsUf1pTQlZosQFGDQoYBZXT9H4twlBieA/s1600/raisins.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 160px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiROGmm82UxgEiIoZGw0Tp7NGdDkjHulOqy_ajFlASn9U-Zkaikzls9t1NzA6Y90_DBV5klNLUIKLz1uk3UdupOJ8AmLzbh6zC6XnTsNN_6SjbsUf1pTQlZosQFGDQoYBZXT9H4twlBieA/s200/raisins.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504588818856953026" /></a><br />Kismis merupakan salah satu daripada makanan yang sangat berkhasiat. Amalan pemakanan kismis boleh membantu sesorang individu tersebut mendapat bekalan oksigen yang secukupnya kerana kandungan zat besinya memang sangat diperlukan untuk membina darah bagi memstikan bekalan oksigen yang mencukupi disalurkan ke otak. Kekurangan oksigen pada otak manusia boleh menyebabkan seseorang itu mudah mengantuk, pelupa, lembab dan mengalami kelemahan dalam berfikir.Dalam Islam, cara pemakanan kismis yang biasa digunakan adalah:-<br /><br />CARA MAKAN :<br /><br /> 1. Menghadap kiblat.<br /> 2. Baca Bismillah dan diikuti selawat keatas nabi sebanyak 3 kali.<br /> 3. Kemudian baca doa penerang hati.<br /> 4. Selepas itu, masukkan kedalam mulut dan kemam seperti gula-gula. Jangan kunyah.<br /> 5. Makan sebiji-sebiji sehingga habis sebanyak 21 biji.<br /><br />Diharap tips yang diberikan ini dapat membantu anda dalam menjalani kehidupan yang lebih berkualti.<br /><br />rujukan:<br />http://tenagadalaman.wordpress.com/2007/07/10/amalan-pemakanan-kismis-mengikut-islam/wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-22699333349445018012010-08-12T10:45:00.000-07:002010-08-24T21:27:41.488-07:00Jenis-jenis coklat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkRxMWvVSlQzab-jinkQYq9rktI22-m8D1-mRqcSDIijIJoY97X82NNhqNjr0LZxR5Nx66gbf3i0A67DtVo7gOUbeoyLrPYl2qet6YRy3sOy3sDXII3P2ymEuaZYVEKlOejsqNXr9nhY/s1600/coklat.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 272px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkRxMWvVSlQzab-jinkQYq9rktI22-m8D1-mRqcSDIijIJoY97X82NNhqNjr0LZxR5Nx66gbf3i0A67DtVo7gOUbeoyLrPYl2qet6YRy3sOy3sDXII3P2ymEuaZYVEKlOejsqNXr9nhY/s400/coklat.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504778843251939394" border="0" /></a><br />Berikut adalah jenis-jenis coklat yang berada di pasaran, disusun berdasarkan turutan kandungan pepejal koko.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">White Chocolate</span> – Mengandungi mentega koko (dan bukan pepejal koko), gula, susu, emulsifier, vanila dan perasa. Berwarna pucat keputihan.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Milk Chocolate</span> - Mengandungi kira-kira 10-20% pepejal koko (campuran koko dan mentega koko) dan lebih daripada 12% pepejal susu. Rasanya lebih manis.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Dark Chocolate</span> - Mengandungi kandungan pepejal koko yang lebih tinggi, dan sedikit (atau tiada langsung) susu, iaitu kurang daripada 12% pepejal susu.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sweet Dark Chocolate</span> - Mengandungi kira-kira 35-45% pepejal koko.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Semi-sweet Chocolate</span> - Mengandungi 40-62% pepejal koko, dan boleh digunakan sebagai chocolate masakan (kuih, biskut, kek).<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Bittersweet Chocolate</span> - 'Sweetened chocolate' berwarna gelap, megandungi sekurang-kurangnya 35% pepejal koko (yang berkualiti tinggi selalunya di antara 60% to 85%, bergantung kepada jenama) dan sering digunakan sebagai chocolate masakan kerana ketulenannya.<br /><br /><br /><img src="file:///C:/Users/W_nAh/AppData/Local/Temp/moz-screenshot.png" alt="" /><br /><br />rujukan :<br />tugasan 2 pelajar kursus makanan dan teknologi (SHF 3303)<br />(tajuk: pemprosesan makanan)wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-57245510568250837852010-08-12T10:36:00.000-07:002010-08-23T22:31:13.554-07:00kebaikan dan keburukan memakan coklat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORDNNlQG8NDIb5pFchFMkUJ9vSyFS5q9h9dVlUk0osP21CgZcsQrKMd3jGvZ1CgfoUpdC-eFCUUoU0f88fpwnd1GUG3QoRx9L_pTVI7G05BgnFrUiQRbpxPzU5iPMPPNIN0YnGptCbn4/s1600/coklat+bride+and+groom+strawberry.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhORDNNlQG8NDIb5pFchFMkUJ9vSyFS5q9h9dVlUk0osP21CgZcsQrKMd3jGvZ1CgfoUpdC-eFCUUoU0f88fpwnd1GUG3QoRx9L_pTVI7G05BgnFrUiQRbpxPzU5iPMPPNIN0YnGptCbn4/s320/coklat+bride+and+groom+strawberry.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504648465904284306" /></a><br />* Kajian oleh Holland's National Institute of Public Health and Environment mendapati coklat mengandungi 4 kali lebih antioxidants (catechins) berbanding teh hijau, yang mampu mencegah kanser dan sakit jantung. Antioxidants juga mencegah proses penuaan (aging) yang disebabkan oleh free radicals [Fakta: 100mg teh mengandungi 13.9 milligrams catechins; 100mg 'dark chocolate' mengandungi 53.5 milligrams of catechins].<br /><br /><a name='more'></a><br /><br /> * Coklat mengandungi endorphins, yang mampu mengatasi sakit kronik, di samping bertindak sebagai penenang fikiran.<br /><br /> * Mengandungi Oleic Acid dan Stearic Acid, yang terbukti mampu mencegah penyakit berkaitan jantung.<br /> * Mengandungi phenolen yang mampu mengurangkan peluang untuk mendapat penyakit jantung.<br /> * Mengandungi Seratonin, sejenis neurotransmitter dan bertindak sebagai penenang (anti-depressant) - pernah dengar "makanlah coklat jika kamu dalam keadaan marah"?<br /> * Mengandungi phenylethylamine, peningkat mood.<br /> * Mengandungi vitamin B1, B2, D dan E, juga mineral seperti potassium dan magnesium.<br /> * Satu kajian menunjukkan coklat bukan penyebab UTAMA punca keroakan gigi. Ini kerana coklat mengandungi mentega koko yang sebenarnya menyaluti gigi si pemakannya (ketika makan coklat tersebut), dan bakteria tidak boleh hidup dalam kondisi yang sedemikian. Tambahan, koko itu sendiri merupakan agent antibakteria. Tapi ini tidak bermaksud anda tidak perlu gosok gigi (mak suruh) sebelum tidur yea.<br /><br /><!-- more --><br />Namun, coklat juga ada keburukannya..<br /><br /> * Mengandungi kalori dan kandungan gula yang tinggi, saturated fat (sama ada dari tenusu, atau dari mentega koko), caffein (namun pada dos yang sangat rendah).<br /> * Segelas minuman coklat panas sebelum makan akan mengurangkan selera makan anda (terutama buat mereka yang sedang menaikkan berat badan).<br /> * Mereka yang mempunyai migraine mungkin mengalami pening kepala jika mengambil coklat, terutama secara berlebihan.<br /> * Coklat, terutamanya dark chocolate, merbahaya kepada binatang peliharaan, kerana mengandungi theobromine. Sekiranya kucing kesayangan anda tertelan seketul coklat, bawalah dia berjumpa dengan doktor haiwan dengan kadar segera.wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-41217744280331368722010-08-12T10:32:00.000-07:002010-08-23T22:29:38.874-07:00Halia Penawar Serba Guna<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucaKKdEJHCFjUE1tvsem8YRY91hZ0Tdm67M_mxdKlhwvXkBu7agCBokXZo6JJQP65zDmjETbwfShVJ8jpZYd9JKhZypXiRoW_A8T0VN_qg4K0J0o_0zsJir2hUbbqeNOdZIXFtw8KWu8/s1600/r.htm"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucaKKdEJHCFjUE1tvsem8YRY91hZ0Tdm67M_mxdKlhwvXkBu7agCBokXZo6JJQP65zDmjETbwfShVJ8jpZYd9JKhZypXiRoW_A8T0VN_qg4K0J0o_0zsJir2hUbbqeNOdZIXFtw8KWu8/s320/r.htm" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504649757781609442" /></a><br />Masyarakat di China dipercayai telah menggunakan halia dalam amalan perubatan sejak 2,500 tahun lalu.<br /><br />Mereka bergantung kepada khasiat halia untuk mengatasi pelbagai penyakit terutama masalah kesejukan anggota badan terutama di bahagian tangan dan kaki. Gejala itu berpunca daripada gangguan atau masalah pengaliran darah.<br /><br />Khasiat halia dalam merawat pelbagai penyakit bukan saja diketahui menerusi kaedah tradisional malah dibuktikan oleh pakar-pakar perubatan moden.<br /><br />Menurut satu laporan, kandungan aktif dalam halia yang dikenali sebagai gingeroles memberi kesan apabila ia meresap ke dalam badan.<br /><br />Halia atau nama saintifiknya Zingiber officinale dari keluarga zingiberaceae kaya dengan kandungan kalium (125 miligram), fosforus (63mg) dan kalsium tenaga (52 kilokalori) selain protein, karbohidrat, gentian, vitamin C dan niasin.<br /><br />Dalam kalangan masyarakat Malaysia, halia bukan saja berkhasiat malah menjadi perisa atau sebahagian daripada ramuan masakan.<br /><br /><a name='more'></a><br /><br />Selain berbau harum, campuran halia dalam masakan menjadi pembuka selera makan. Selalunya halia ditumbuk atau dimayang halus, ditumis bersama perencah lain untuk masakan sup, kari, sambal, rendang dan tomyam. <br /><br />dalam perubatan alternatif, halia yang ditumbuk atau air rebusannya digunakan sebagai ubat minum atau sapu.<br /><br />Seperti yang diketahui umum, air rebusan halia yang dicampur lada hitam boleh menghilangkan angin di perut.<br /><br />“Air rebusan ini sesuai untuk wanita yang baru bersalin dan mereka yang mengalami masalah angin seluruh badan,” <br /><br />bagi mereka yang terseliuh anggota badan, halia tua yang ditumbuk halus dan dipupuk di tempat tersebut boleh mengelakkan angin memasuki bahagian berkenaan.<br /><br />“Halia juga boleh mengubati penyakit sendi, cirit-birit, kekurangan tenaga, pening kepala dan demam panas.<br /><br />“Selain itu, halia membantu menghadam makanan, mengawal hati daripada kesejukan dan menghilangkan bau busuk mulut,”<br /><br />Pengambilan halia juga mencegah rasa pening dan mual atau motion sickness semasa menaiki kenderaan serta membuang kahak dan lendir yang melekat di halkum.<br /><br /><br />rujukan:<br />http://forum.wanitaniaga.com/<br />http://ms.wikipedia.org/wiki/Haliawana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-36340935506511231512010-08-12T10:25:00.000-07:002010-08-24T22:00:47.148-07:00RAHSIA MAKANAN YANG MENGUATKAN DAYA INGATANUtk menguatkan daya ingatan, dgn rahmat & sayang Allah SWT, kita dikurniakan makanan yg baik & dpt menguatkan sistem saraf kita. Diantara jenis makanan yg boleh meningkatkan fungsi ingatan adalah: -<br /><br />- Buah anggur hitam<br />- Madu lebah<br />- Halia<br />- Buah badam<br />- Susu<br />- Air zam zam<br />- Kismis<br />- Jus karot & madu<br />- Epal<br />- Kurma<br />- Ikan tuna<br />- Tempe<br />- Air soya<br /><br />rujukan :<br />http://www.izoblog.com/for-your-info/lagi-khasiat-kurma-kismis-dan-madu<br />http://tenagadalaman.wordpress.com<br />tugasan 2 pelajar kursus makanan dan teknologi (SHF 3303)wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5975139509723867799.post-20551458923687971922010-08-12T10:11:00.000-07:002010-08-23T22:28:16.429-07:00khasiat buah-buahan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIcep6REL1hfyqgbX6w3Dh2QXN-yTmLGKsIIPOYVc73E0CvNBTeL1JPodm3ymXIOxIwesgJ2qLKF1YKmw2446LLXWeqAxjGbJV6xBKRZy5RQympvpxmG4ST7tYU96FjKtmoZJeU_okl_U/s1600/buah2.gif"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 263px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIcep6REL1hfyqgbX6w3Dh2QXN-yTmLGKsIIPOYVc73E0CvNBTeL1JPodm3ymXIOxIwesgJ2qLKF1YKmw2446LLXWeqAxjGbJV6xBKRZy5RQympvpxmG4ST7tYU96FjKtmoZJeU_okl_U/s320/buah2.gif" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5504645317937065826" /></a><br />1.Buah epal<br />Epal mempunyai rasa yang hebat tetapi terdapat banyak sebab untuk memakannya selain daripada rasanya yang enak.<br /><br />Epal mengandungi banyak zat bagi membantu tumbesaran kanak-kanak dengan baik. Contohnya, ia mengandungi sejenis galian dipanggil boron yang amat penting untuk tulang yang sihat dan kuat supaya anda boleh membesar dan bermain semua jenis sukan.<br /><br />Epal juga mengandungi banyak anti-oksidan iaitu bahan yang melindungi jantung daripada pelbagai penyakit seperti serangan jantung, angin ahmar dan barah seperti barah usus.<br /><br /><br />2.buah Oren<br />Oren adalah buah sitrus yang paling terkenal dan telah lama diakui kerana mengandungi banyak vitamin C.<br /><br />Kulit dan kulit bahagian dalam Oren kaya dengan pectin (sejenis gentian yang larut) dan flavanoid yang bertanggungjawab mengekalkan reputasi buah Oren di dalam pencegahan selsema.<br /><br />Memakan 2-4 biji Oren sehari juga diketahui dapat menurunkan paras kolesterol dan juga menurunkan risiko barah kolon. Ia juga diketahui dapat mencegah dan menghancurkan batu dalam buah pinggang.<br /><br /><a name='more'></a><br />3.buah Pic<br />Buah pic sering digambarkan sesuatu yang baik. Buah ini mengandungi banyak khasiat lain selain daripada hanya rupa yang cantik. Ia juga membekalkan tenaga kepada bayi anda daripada gula semulajadinya dalam bentuk sukrosa.<br /><br />Isi buah pic yang berwarna kekuningan membekalkan beta-karotina di mana badan akan menukarkannya menjadi vitamin A.<br /><br /><br /> 4.Buah tomato<br />- tomat mengandung vitamin A, B1 dan C.<br />- tomat dapat membantu membersihkan hati hati dan darah kita.<br />- tomat dapat mencegah beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :<br />a. gusi berdarah.<br />b. rabun senja / kotok ayam.<br />c. penggumpalan darah.<br />d. usus buntu.<br /><br /><br />5. Buah betik<br />- pepaya mengandung vitamin C dan provitamin A.<br />- pepaya dapat membantu memecah serat makanan dalam sistem pencernaan.<br />- pepaya dapat mebuat lancar saluran pencernaan makanan.<br />- pepaya dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :<br />a. menyembuhkan luka.<br />b. menghilangkan infeksi.<br />c. menghilangkan alergi<br /><br /><br />6.Buah mangga<br />- mangga mengandung vitamin A, E dan C.<br />- mangga dapat bertindak sebagai disinfektan.<br />- mangga dapat membersihkan darah.<br />- mangga dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan gangguan kesehatan lain seperti :<br />a. bau badan / bb / bau tubuh yang tidak enak.<br />b. menurunkan panas tubuh saat demam.<br /><br /><br />7.BUAH JAMBU BIJI MERAH / JAMBU MERAH (GUAVA)<br />- jambu merah mengandung vitamin C yang sangat banyak.<br />- jambu merah mengandung zat antioxidan dan antikanker.<br />- jambu merah mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :<br />a. menurunkan kadar kolesterol darah<br />b. memperlancar peredaran darah.<br />c. melancarkan saluran pencernaan.<br /><br /><br />8. BUAH SEMANGKA (WATERMELON)<br />- semangka mengandung vitamin C dan provitamin A.<br />- semangka dapat menjadi antialergi.<br />- semangka mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :<br />seperti :<br />a. menurunkan kadar kolesterol.<br />b. mencegah dan menahan serangan jantung.<br /><br />9. BUAH MELON (HONEYDEW)<br />- melon mengandung vitamin C dan provitamin A.<br />- melon mengandung zat anti kanker dan anti oksidan.<br />- melon mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :<br />a. mencegah darah menggumpal.<br />b. membersihkan kulit.<br />c. menlancarkan saluran pencernaan.<br />d. menurunkan kadar kolestrerol.<br /><br /><br />10. BUAH BELIMBING (STAR FRUIT)<br />- belimbing mengandung vitamin C dan provitamin A.<br />- belimbing dapat membantu melancar pencernaan makanan.<br />- belimbing mempunyai kegunaan / fungsi kesihatan lain seperti :<br />a. menurunkan tekanan darah.<br />b. menurunkan kadar / tingkat kolesterol dalam tubuh.wana & lynnhttp://www.blogger.com/profile/08180799192292926013noreply@blogger.com1